腌糖醋蒜时，最“忌”直接加醋，牢记这一步，香脆又入味！只要一说到蒜，相信很多人都非常喜欢吃，我们都知道生活中更是离不开吃蒜的，大蒜有着清热解毒的功效，而且我们在烹饪食物的时候基本上都是离不开的，当然大蒜生吃着吃有着杀菌的效果，在我们农村每家每户基本上都会种植很多大蒜，所以对于大蒜也是非常了解的。其实大蒜除了生吃或者是泡着吃之外还可以这样吃，这两只也是非常的美味，而且味道更是非常的爽口。它就是糖醋蒜，对于糖醋蒜来说，相信每个人都非常喜欢吃，它的味道是非常的酸甜，而且我们在吃的时候更是非常的香脆，每次去吃饭的时候，基本上都会点上一份糖醋蒜。这是糖醋蒜，我们也可以在家自己做。在家自己做不仅做法简单，而且我们在做的时候更是非常的方便。很多人在家腌制出来的糖醋蒜根本就不好吃。这都是因为我们用错了方法，今天跟大家分享，腌糖醋蒜时，最“忌”直接加醋，牢记这一步，香脆又入味！喜欢的朋友们一起往下看。我们先将大蒜去掉外皮之后，放入干净的盆中，里面加入盐，进行腌制10个小时，然后再将水倒掉之后，里面再加入凉开水和盐，再次的进行腌制10个小时。然后再将腌制好的大蒜清洗干净，这个时候千万不要再直接加醋，多加这一步，那就是，准备一个干净的锅里面加入红糖和米醋。大火煮开之后，将我们煮好的糖醋汁放入，干净的盆中，等待自然放凉，然后我们再将大蒜放入干净的玻璃瓶中，同时再将自然放凉的糖醋汁倒入，盖上盖子之后，然后再放入冰箱冷藏室里面进行冷藏5天，腌制的时间越长，那么糖醋蒜就越入味。你们喜欢吃糖醋蒜吗？