千万别生吃大蒜了这样没口臭,防癌效果翻

大蒜素有“地里长出的青霉素”之称,它富含大蒜素和硒等微量元素,经常食用,对于防止癌症恶化,以及提高身体免疫力都非常有帮助。

研究发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性会降低44%。即使研究人员考虑了吸烟因素后,生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。同时大蒜还具有抗血栓、通血管、降血脂、消炎、保护肝脏、降血糖等功效。

但是大蒜属于辛辣刺激性食物,生吃容易伤胃,而且吃过后还会让口腔味道难闻。所以今天给大家推荐的这个食疗方法就很好地解决以上两个问题。

蜂蜜泡蒜的功效

蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌、滋阴润肺,秋天吃再适合不过了。

这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。同时也解决了生吃大蒜对黏膜的刺激的问题。

注意:大蒜最好选用紫皮的独头蒜;由于蜂蜜含糖量高,所以糖尿病患者不宜多食!

大蒜的功效

大蒜中含有丰富的营养成分,如氨基酸、矿物质、维生素等。现代科学研究证实,大蒜中含有多种植物营养素,如蒜素等,它具有调节人体免疫力、抗病原微生物的生理作用。

1.蒜素可提高免疫力

蒜素可通过激发自身免疫系统来提升人体的免疫力。

2.蒜素可抗病原微生物

蒜素能使细菌生长繁殖的巯基酶失活,从而抑制微生物的生长繁殖,尤其是肠道内的一些常见致病菌。此外,科研人员还发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用。可以说,大蒜是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

3.大蒜的抗癌作用

除此以外,大蒜还有一些其他的功能:如,抗肿瘤。研究表明,每天吃大蒜的人群与很少吃蒜人群相比,癌症的发生率和死亡率明显降低。

4.其他功效

另外,大蒜还有一些其他的生理功能:

?调节血糖的作用:大蒜可以影响肝糖原的合成,促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收利用,从而发挥调节血糖的作用。

?调节血脂的作用:大蒜及其提取物、制剂都具有明显的降低三酰甘油、胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白-胆固醇浓度和提高高密度脂蛋白及高密度脂蛋白-胆固醇浓度的作用。

?抗血栓:有助于提高血小板内的环磷腺苷抗血小板聚集。

?抗氧化作用:对抗超氧化物岐化酶活性,防止过氧化物的产生。

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