作者：清池
当下正值八月高温时段，呆在室内人尚且觉得汗流浃背，室外的劳动者更是苦不堪言。然而，在我老家兴平，却有许许多多的农民在这个时段去从事一件堪称炼狱般的农活，当地人称它叫“摆蒜”。
在兴平城西以及武功部分乡镇，由于土地成分优势，非常适合种植大蒜，大蒜成了当地的特产。不过你知道凝聚在一头大蒜背后的艰辛吗？
每年暑期，村民会将架上晒干的蒜头一颗颗掰下来，再一瓣瓣剥好，选中大瓣的留作蒜种子，其他的再当做边角料卖掉，不过有些蒜头就整只被直接卖掉，这主要取决于蒜的品种还有当年的蒜头价钱，有种皮儿泛红的蒜头，价格相对较高，许多村民会把它栓成辫儿，早早卖掉。
兴平特产——大蒜
剥好的蒜瓣就成了村民种地的对象，不过种蒜的时段和方式却是非常难捱。要趁着玉米扬花的时间，蹲在玉米地里一颗颗摆在地里，一般是男的用犁铧先拉出小沟，一人跟着后边撒蒜瓣，一人再上肥料，后面的人再蹲在玉米行子里一个个摆好，再用土掩埋。
整个过程，人都是全程在玉米地里呆着，热不说，主要是玉米叶子划皮肤，一到玉米扬花的时间，花粉过敏之类，真真苦不堪言。所以，每年暑假，摆蒜的一周都是最难捱的时间，更是我对干农活儿的一种恶梦。
人们为了赶活儿，一般会选在早晚下地摆蒜，不过傍晚七八点趴在地头的滋味实在太难受，胆小的我总要跟在家人附近劳动，耳边时不时有黑蚊子嗡嗡的，也让人烦躁。
打蒜薹
蒜摆好了，就等第二年五一前后打蒜薹，弯腰一根一根用叉子插入再抽起，是挺有技术含量的事情。
尽管辛苦，可家乡人还是种植这种劳神的作物，除了一年两茬收成之外，蒜薹和酸瓣的价格相对较高，也是很重要的一个原因。
长大后的我，在城市里工作，已经彻底离开不务农了，偶尔和乡党聊起童年的记忆，发现大家都曾梦想着能发明一种会摆蒜的机器，让家人、让乡亲免受这种艰苦的劳动。所以，有看到这篇文章的人才们，可以试试能否发明一下？！
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