地球人都知道的金乡大蒜

大蒜品种目前已在中国供销集团农产品交易中心上线，依托中华全国供销合作总社的优势资源，贯彻落实“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略意图，交易中心从源头上严把控资质标准、质量标准、分级标准，真正对消费者践行“真货优质优价”的承诺。

中心上线的大蒜品种主要产地是金乡，而金乡正是驰名中外的“大蒜之乡”，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”已经成为广大人民的共识了，但说起金乡大蒜，相传，金乡大蒜还为东汉开国皇帝刘秀的称帝立下了汗马功劳呢。

东汉建武元年(公元25年)，刘秀率军西征，路经爰戚(现为金乡县)，适逢疫病流行，许多兵士高烧、头晕、呕吐、昏迷，司隶校尉鲁恭病亡，葬于山南。军队人心惶惶，战斗力大减，刘秀只得驻兵治疗。随军医生束手无策，听任疫情在军中迅速蔓延。刘秀愁肠百结，坐卧不安，仰天长叹:“天灭我也！”正置危难之际，忽闻一鹤发童颜老者来献医方。真是喜从天降，刘秀急忙召见。礼让毕，急不可待地说:“请仙翁赐方！”老者笑而答道:“将军不闻本地百姓多种大蒜吗？可高价收取，把它捣碎，取其液，命士兵用以滴鼻，可防此病蔓延；同时将大蒜分与士兵就食，不几日即可痊愈。”刘秀立即遵嘱办理，果然病除。再循老者，不知去向。刘秀对天长揖:“天助我也！”遂发兵攻取洛阳，称光武帝。

大蒜对多种微生物及寄生虫有较强的抑制作用，尤其对预防和治疗灾后有可能发生的疟疾、肠道炎等多种传染性疾病具有良好的效果。作为国家地理标志产品，金乡大蒜不但具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点，而且营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的“天然抗生素食品”和“血管清道夫”。其药用价值已引起国家有关科研部门的







































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