蒜蓉蒸生蚝By草莓我们家蒜蓉类的菜肴吃的特别多，经常就是蒜蓉粉丝蒸贝类，或者蒜蓉蒸丝瓜，蒜蓉蒸茄子的，感觉真的超喜欢蒜蓉做的菜，而且要多多的蒜蓉做出来的才够香够好吃的呢，今天就又做一个蒜蓉菜肴，就是蒜蓉蒸生蚝，靠近海边有新鲜的生蚝，我们家吃生蚝就简单的弄点蒜，把生蚝蒸开口了，加上蒜蓉就特别好吃，既简单又能保留生蚝最原本的鲜美味道，而且也不腥腻。生蚝配啤酒是比较不错的宵夜搭档哦。原料：生蚝、大蒜、盐、生抽、小米辣。做法步骤：第1步、大蒜在料理机里打碎。第2步、锅中热油倒入三分之二的蒜米小火炒。第3步、加入一勺盐。第4步、加入适量生抽。第5步、加入一颗小米辣的辣椒圈。第6步、把剩下1/3的蒜米继续倒入锅中炒。第7步、蒜蓉翻炒均匀后装出来。第8步、锅中水烧开，把生蚝外壳清洗干净后，放入蒸锅中。第9步、盖上锅盖，蒸五到八分钟，看到生蚝的壳开口就是熟了。第10步、把生蚝壳上边的壳掰掉，然后放在盘子中。第11步、上面均匀铺一层之前炒好的蒜蓉酱即可。小贴士：蒸生蚝的时间以好的大小和数量自己决定就是。不要蒸的太久，看到开口就拿出来，蒸太久的话就不好吃了。来自美食天下草莓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎