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虎踞镇镇委书记谭建平介绍称，茶陵紫皮大蒜是茶陵的地理标志性产品，已经申请到了国家地标性产品，经过众多专家科学证明，茶陵紫皮大蒜相比其它普通大蒜更有利于人体促进胰岛素的分泌，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。

茶陵独有的本土紫皮大蒜，在当地还有一个历史传说。据说有一年茶陵发生大旱，有一天赤松子随炎帝神农氏去茶陵露岭（今茶陵县腰潞镇与虎踞镇交界）采药，酷暑难忍，回来后就患了痢疾。神农找来一种草药给他服用。连服两天后，病就好了。赤松子问这药草叫什么名字，神农说还没有取名。赤松子将这株草药左看右看。见尾巴上有个“脑”。蔸子上还有个“脑”。就把这草取名“双脑”。后来，写成“大蒜脑”。简称“大蒜”。时至今日，茶陵虎踞方言一直称当地大蒜为“大蒜脑”。

“再好的闺女藏在深山无人知，也还是愁嫁啊，我们现在就面临着养了好闺女嫁不出去的尴尬境地！”谭建平担心的表示，据镇里下到各村的扶贫干部初步统计上来的数据，目前还在农户手中的紫皮大蒜除去明年需要留做种子的那部分，还有吨多吨需要销售出去；像陈大伯一样，大蒜丰收后一颗没卖出去的蒜农不在少数。

谭建平表示，目前镇村两级党委政府都在积极联系客商，争取尽早帮助农民把手中的优质紫皮大蒜都销售出去。同时，他也希望有识之士能够伸出援手，与扶贫干部一起帮助农民卖出手中滞销的大蒜，让丰收的农民脸上露出开心的笑容。

茶陵紫皮大蒜品种来源：

湖南省茶陵县地方品种。品种优点：耐寒、耐热、耐涝，商品性强。特征特性：茶陵大蒜又称为茶陵紫皮蒜，中熟品种，植株生长势中等，株高61-66厘米左右，叶色呈深绿色。蒜头呈扁圆形，形状整齐，平均单头重56克。每个蒜头有蒜瓣11-12个，品质优良，香辣味浓。栽培技术要点：结合当地气候条件种植。适种地区：湖南省茶陵县地区。(张华义/商界湘军)

(为农民老乡转起)

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