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通过了解得知，如今各大地区排骨价格下降了不少，这个时候大家可要把握住机会，说不定以后价格还会涨回去呢，喜欢吃排骨的朋友可以多多少少买一些，尤其是家中有孩子的朋友，可以买一些给孩子们做一些美味排骨，营养价值高，就不用给各位多介绍了吧，是当前比较受欢迎的美味，如果大家喜欢吃排骨的话，可以提前准备好一些食材，排骨的做法有很多，比如炖排骨，炒排骨，蒸排骨，另外还有排骨汤之类的。除了这种家常做法之外，还有这么一种非常美味的特色，可能很多朋友都有所了解，也就是蒜香排骨，这是当前比较流行的一种风格，口味在一些餐馆里都可以遇到，个人就非常喜欢吃，出门在外经常会点这道美味，后来慢慢的喜欢上了蒜香排骨，学习了一些其中的制作方法，感觉在家也可以轻松制作这道菜，做法确实挺简单的，蒜香排骨和蒜末放在一起蒸一蒸就可以，不仅仅美味可口而且没有任何异味，适合大多数人去蒜香排骨，如果大家喜欢这道美味的话，可以提前准备好一些食材，包括小葱，另外还有大蒜，生姜，排骨，生抽老抽，咸盐，食用油等一些家用调料，当然也可以准备好一些配菜，比如土豆，芋头，金针菇之类的，这些美味都可以和排骨轻松搭配，喜欢吃什么就可以准备一些什么，这里个人喜欢吃芋头，所以准备了一些小芋头。首先当然是要把所有食材清洗一下，芋头切成片状，然后生姜也要切好备用，大蒜，葱都要准备好，切好备用。接下来需要把排骨切成小段，然后放入一个大碗里面，加入淀粉放入咸盐，然后再加入少量的水抓一抓，把多余的血水清洗干净，然后再把水倒出来，放入老抽，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，咸盐，蒜末，姜丝儿，简单的腌半小时左右。然后再准备好一口锅，盘底放入芋头再加入咸盐，把排骨放在芋头上面，然后再加入上面的一些调料，加上一些蒜末，喜欢吃蒜的朋友，可以多放一些蒜，然后把这些食材放入蒸笼里面起锅烧水，一般蒸一小时左右。等到水开之后，放入白糖，鸡精，蒜末，再加入一些香油简单的放些葱花就可以出锅了，这张美味制作起来确实挺不错，味道好而且营养价值高，适合大多数人去，感兴趣的朋友快去学习制作一下吧，保证给大家带来不一样的美味体验。