刘云涛 http://m.39.net/disease/a_5387123.html
黑蒜炒梅花肉

昨天，厨艺达人尤焕荣分享了用黑蒜去蒸排骨这个菜。其实，黑蒜除了炖、蒸之外，还有很多做法。今天，我们就教大家如何炒。炒什么呢？炒梅花肉。

“梅花肉”其实就是美国用玉米饲养的猪肉，梅花肉肉质细嫩爽口，可以用来做猪扒等西餐。今天的这道菜质感跟猪扒相似，所以最好选用梅花肉。大家如果买不到梅花肉，也可以用猪颈肉代替。今天的这道“黑蒜炒肉”需要用到的材料有：黑蒜、彩椒、生抽、蠔油、味精、麻油、椒盐和生粉。厨艺达人班

想知道黑蒜炒梅花肉具体要怎么做吗？今晚8点半，汕头二套《美食潮》教给您！

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