在金寨农村的土地上有很多种野菜,并且在这些野菜中,有许多野菜不仅可食用,还可药用,有的还有防癌功效,价值可不小!据小编了解,这些野菜山上依然多,但是竟然没有人采摘!而都愿意花大价钱,去买西药治病!现在小编将这些东西整理出来,供大家收藏留用。
金寨的朋友们一定常见这些野菜,
它到处都是,
但之前我们都忽略了它!
我们不知道的是它有很多宝贵的价值!
赶紧看一下!
蒲公英——清热化脓,治疗化脓
俗话说“是药三分毒”,能不吃就不吃。蒲公英作为一种“天然抗生素”,有时可以达到药用效果!蒲公英的三大功效
1清热解毒
蒲公英能清理体内热毒,对感染和化脓有很好的效果。
2消炎利尿
蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。
3消痈散结
能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。
萝卜缨子——清肠排毒
我们以往买来萝卜,往往只吃萝卜,把小萝卜的叶子都扔掉。其实小萝卜的叶子也可以食用的,而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多,特别是春天季节的小萝卜叶纤维高,对人体有利的维生素含量很多,又含有丰富的水分,还具有润肤养颜的作用,所以丢掉浪费了,就很可惜。而萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素,叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
刺嫩芽——补肾益精
也叫刺龙芽,是一种木本植物。刺嫩芽被食用的部分主要是其嫩芽,可补肾益精、利湿、止痛、祛风、活血、补气等。
鱼腥草——防治肺炎
可清热解毒、利水消肿、消痈排脓。可治疗咳嗽、中毒、便秘等。可抑制流感杆菌、肺炎双球菌等。多用治肺炎,肺脓疡,急、慢性气管炎,尿路感染、白带、湿疹、肝炎等。还有助抗肿瘤。
吃法:凉拌、炒肉及煮汤,但不宜每天食用。
小野蒜——防动脉硬化
也叫理蒜、薤白。有蒜、葱的味道。可行气导滞、开胸散结、通阳化气。可抑制高血脂病人血液中过氧化酯的上升,防止动脉粥样硬化。还可治疗痢疾。
吃法:小根蒜白木耳粥、小根蒜拌豆腐。
水芹菜——降血压
也叫河芹、水芹。主要生长于河边或水田等潮湿处。可抗菌、抗心律失常、降血压、健脾和胃、抗肝炎、止血、润肺、利尿、消食导滞、清热解毒等。
吃法:水芹羊肉饺、水芹拌花生仁及猪肉炒水芹。
桔梗——抗溃疡
也叫和尚帽、明叶菜。一般食用的是桔梗根。桔梗有抗溃疡、解热﹑镇静、祛痰镇咳、消炎、抑菌、抗肿瘤、降血糖等功效。
马齿菜——能治糖尿病
也叫马齿苋,长寿菜。可清热解毒、止血凉血。富含的去甲肾上腺素可降低血糖浓度,有助于治疗糖尿病。马齿菜还可保护心血管。
吃法:焯过后做馅、凉拌﹑炒食。如清热止痢的大蒜马齿、蒸马齿菜馅包子、马齿菜炒鸡蛋等。
苦菜——可抑制白血病
也叫苣荬菜、麻菜。可清热燥湿、化淤解毒、凉血止血、消肿排脓。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,可抑制急性和慢性粒细胞白血病、以及急性淋巴细胞性白血病。
吃法:苦菜烧猪肝、酱拌苦菜、蒜茸拌苦菜等。
荠菜——补虚健脾
荠菜全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。有补虚健脾、凉血止血、清热利的功效。
吃法:焯过后做汤﹑蘸酱﹑凉拌、炒食、做馅。
婆婆丁——保护肝脏
可清热解毒,利尿,消肿,抗菌,可刺激机体的免疫功能,达到保肝与利胆的功效。
吃法:焯过后做汤、炒食、生吃,如婆婆丁炒肉丝、海蜇皮拌婆婆丁。还可搭配蜂蜜、甘草﹑绿茶等,调成可清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
薏苡--治疗水肿,脚气
薏苡在幼苗时候和玉米幼苗有点相似,因为都是禾本科植物,但是长大了就会有很大区别。薏苡在中国大部分地区均有分布,部分地区将薏苡作为农作物生产,因为薏苡的种仁是传统的食品资源之一,可做成粥、饭、各种面食供人们食用。 薏苡仁具有很好的抗病毒作用,临床上治疗扁平疣、赘疣常用药物。薏苡仁也是治疗癌症的良药,制成薏苡仁油,可用于辅助治疗气阴两虚、脾虚湿困型的肝癌或肺癌。
小编有话说
金寨这些野菜不仅有食用价值,它也有药用价值,当你知道了它这么多功能之后,你可能再也不会扔掉它了!告诉朋友们,珍惜身边最廉价的它吧!
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