越冬前管理指秋播大蒜的冬前管理，时段是从播种到幼苗长到冬前的四叶一心时为止。秋播大蒜冬前要培养壮苗，第二年早春返青快，长势强，为营养生长和生殖生长打下良好的基础。壮苗的标准是越冬时达到四叶一心，株高25cm以上，须根30余条，单株鲜重10g左右。9月下旬播种后，管理上要促进大蒜迅速出苗，加强中耕除草，适时适量浇水追肥是必不可少的。播种后7-9天，幼芽开始出土。要抓好以下工作：在芽末放出叶片前，用扫帚等轻轻拍打地膜，蒜芽即可透出地膜，少量幼芽不能顶出地膜，应用小铁钩及时破膜拎苗。无地膜的田块，主要是中耕松土，提高地温，促根催苗。
幼苗前期要适当控制灌水，不盖地膜者以松土保墒为主，促进根系发展，防止徒长和提早退母。秋播大蒜在临冬前灌大水一次，提高土壤湿度。北方秋播区无地膜覆盖时，在封冻前还要覆盖一层杂草或马粪，保护幼苗安全越冬。
有蒜农反应，刚种的大蒜有的出苗不齐，还有断垄现象，还发现刚从地里冒出的蒜苗发黄，现在天气一天比一天凉了，请问秋季大蒜苗期该怎样管理？
