青大蒜炒肉片，不仅是一道很下饭的美食，据说还能有效的预防感冒呢。

材料：

1.猪五花肉，用开水煮熟后，切成薄片。

2.青大蒜，洗净，切成段。

3.豆腐干，切薄片。

4.胡萝卜，洗净去皮，切片。

做法：

1.起油锅，先下五花肉片，煎成肉皮微卷。

2.加入胡萝卜片炒至半软。

3.把豆腐干也炒进去，继续翻炒。

4.最后加入青大蒜，爆香。

5.加点生抽，及少许开水。

6.继续翻炒至汤汁收干即可。

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