夏季若饮食不当，极易引起上吐下泻，即急性肠胃炎，中医称为“热霍乱”一且此病发作，如无条件立即就诊或症状较轻时，可用生姜、蒜头食疗方，帮助缓解病情。
生姜性辛、微温，归肺脾胃经，可发汘解表，温性止呕，适合胃寒呕吐的人食用。
蒜头可杀灭胃中的幽门螺旋杆菌，有预防胃癌的作用。
生姜糖水可以用来止呕，做法和普通的姜汤一样，取适量生姜与红糖加水同熬，煮开即可饮用。
红糖比较适合体质偏寒的人，体质偏热者应选择白糖。
若是自己难辨体质，可选择药性温和的蜂蜜，适合所有人服用。
蒜头鸡蛋主治腹泻，做法是将枚水煮的熟鸡蛋与适量蒜头放在一起捣碎，此时如果再下一碗热腾腾的面条同吃，效果会更好。
穴位按摩和注意生活细节也能减轻急性肠胃炎的病情，缓解急性肠胃炎的几个背部。
穴位有：脾俞、胃俞、大肠俞、小肠俞等；
下肢穴位有：足三里、太冲等。
此外还要注意以下三点，以减少肠胃炎的发生：
一是不要暴饮暴食，少吃生冷、油腻、不洁的食物;
二是不要过度劳累和熬夜，饮食要规律；
三是不要吃过期食物。
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