随着小寒节气到来，新一轮的冷空气给我们身边“添置”了更多的感冒患者。这部分患者咽痛、咳嗽、流鼻涕，十分痛苦。
大家都知道，对付咳嗽的灵丹妙药就是雪梨药膳，低配版的就是冰糖炖雪梨，进阶版的就是杏仁炖雪梨、川贝炖雪梨、莲子银耳炖雪梨······
可是，相信大家也发现了——雪梨药膳不一定好用！甚至有人咳嗽加重了。
原因就是，不对证！
一般来说，梨肉是滋润的，各种炖雪梨都具有清肺热，润燥滋阴的功效，适用于肺阴不足，燥热欠润的人群。
但如果肺燥不明显，或体质偏寒、夜咳多者则不适合喝炖雪梨水。
咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型咳嗽在饮食上是完全不同的。
所以，如果你咳嗽了，别抱着雪梨不放，你还有很多食疗可选！
一、风寒咳嗽
主要表现为咳嗽声重有力，咽痒，鼻塞，流清涕，咳痰稀薄色白，舌苔薄白。这时应吃一些辛温的食物。
生姜加红糖加大蒜：温热的生姜红糖水能起很好的治疗作用，如果还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里加2至3片大蒜一起煮，用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉。
大蒜水：取大蒜2至3片拍碎放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗放入锅中去。大火烧开后改用小火蒸15分钟即可，蒜可以不吃，一般一天2至3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃，肺经，治疗寒性咳嗽，肾虚咳嗽非常好。
风寒咳嗽禁忌症：禁绿豆、螃蟹、蚌皮、柚子、香蕉、猕猴桃、丝瓜、藕、茄子、冬瓜、甘蔗、西瓜、慈姑、生萝卜等。
二、风热咳嗽
主要表现为风热，咳嗽痰黄，稠，不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺，化痰的食物。
梨+冰糖+川贝：把梨靠柄部横断切开挖去中间核后放入2至3粒冰糖，加入5克川贝，把梨拼好放入碗里，上锅蒸三十分钟，分两次吃，有润肺止咳化痰作用。
煮萝卜水：白萝卜切4至5薄片，放入锅内，加大半碗水，烧开后，再改用小火煮5分钟即可，水稍凉后再喝，用于风热咳嗽，鼻干，咽燥，干咳少痰，2岁以内效果最好。
风热咳嗽禁忌症：羊肉、狗肉、鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、辣椒。
三、内伤咳嗽
指长期的反复发作的慢性咳嗽，反复咳嗽的人由于使用消炎药，止咳药多，胃口差，舌苔多为白苔，因此宜调理脾胃。
山药粥：把山药去皮，切块放入粉碎机内，加半碗水，加工成稀糊状，然后倒入锅中，放火上烧，要不停地搅动，烧开即可，空腹食用，可分2至3次食用，山药健脾胃，补肺气，益肾精。注意：山药煎煮时不宜过久。
红枣+白果：取红枣、白果各3粒放入锅中，加上大半碗水，中火烧10分钟即可，每晚临睡前服用（红枣性温益气补气，健脾胃，白果性平敛肺气，定咳喘，有固肾作用）。
核桃+芝麻+红枣+蜂蜜：核桃仁半斤，黑芝麻糊二两，红枣半斤，碾碎放入大碗中搅均匀，再放入1勺蜂蜜，3勺水（由于蜂蜜难搅匀，所以选择蜂蜜和水在火上烧）把大碗加盖，放入大锅中蒸，大火烧开后，改用小火蒸40分钟，早晚一次，不但能治久咳，支气管炎，哮喘，还可治疗便秘。此法长期食用能增强体质。
四、咳嗽的饮食禁忌
饮食禁忌：海鲜（虾、蟹、海鱼）、辛辣（辣椒、刺激性辛香料）、其他发物（羊肉、狗肉、牛肉）。
相对禁忌：鸡蛋、牛奶等含蛋白高的食物（易过敏），生冷、冰冻食物、部分水果（因人而宜）、青菜（性寒）、甜食（滋腻）。
为什么很多医生随身带着糖？这个习惯关键时刻能救命！很多医护人员和医生都有一个好习惯：随身带点糖
周素琴在朋友圈发了这条消息后，不少医生同事都点赞留言，“我包里也随时带着糖，上次路上遇到了几位老人也是低血糖……”周素琴这才发现，原来随身带糖是很多医护人员都在做的事。
周素琴说她平时也会在包里塞一包糖，这个习惯坚持了十几年。她至今还记得自己带糖的初衷。
年，周素琴和朋友一起到张家界玩，爬山途中遇到了一个韩国旅游团中的一位韩国老太太突然晕厥。做护士的她立马上前去救助，用英语、肢体语言和对方团员交流。正当她在担心老人会不会是心脏病或其他疾病时，老人恢复意识，一直喊着“hungry（饿）！”原来，老人早饭吃得比较少，爬山需要消耗大量的能量，于是就……
周素琴把包里的干粮一股脑儿拿出来分给老人吃。从这件事以后，无论去哪儿，她都会备一些饼干或糖果在包里。
“不光可以及时帮助到别人，万一自己忙不过来没及时吃饭，也可以给自己补给。”周素琴说。
朋友圈小调查：你吃早饭吗？吃什么?
每五人中有一人常不吃早饭
记者在朋友圈对年轻女性是否吃早饭的问题，做了个小调查。在回复的50人中，有11个不吃或是不常吃早饭。
网友“chaconne”在上海一家广告公司上班，由于工作性质，她常常半夜一两点钟才下班，白天起得晚，早饭就理所当然被午饭取代了。
报社同事“张张”说自己自从上班以后就不怎么吃早饭了，若是前一天晚上工作太晚，第二天早上没起来，就熬到中午一起吃；若是赶上早起采访，也常常来不及吃，或是路上随便买点垫饥的食物。
调查中发现，大家的早餐种类很多，但更多的还是比较中式的早餐，比如一碗粥一个馒头加一些小菜，或是拌面、馄饨、油条等等。
若是早饭在食堂吃或者家里有人准备，早饭就相对会更丰富一些；但若是一人独居，早饭需要自己解决，就往往简单化，“吃水果麦片泡牛奶一杯”或者“楼下早餐店有啥吃啥”。
据今年8月发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，在参与调查的全国31个省（区、市）共计1.6万成年人中，有35%的居民不能做到每日吃早餐，其中经常不吃早餐（每周3次）者占比为11%，1%的被调查对象从来不吃早餐，时间紧是不吃早餐的主因。
结果显示，96%的调查对象能清楚地认识到不吃早餐对健康会产生不利影响。此外，未吃早餐者中，有65%的人会选择在早午餐之间加餐，仅10%的人不加餐。
调查同时显示，中国居民的早餐膳食结构不均衡，食物种类较为单一，主要集中在谷薯类，乳制品和果蔬类的消费率相对较低。
早饭不吃对身体有什么影响？
怎么吃才算一顿健康的早餐?
医院里，由于不吃早餐导致的低血糖患者多吗？
“送急诊的年轻人是很少的，没有基础疾病和合并症的年轻人，饿着肚子不吃早饭引起的低血糖晕厥，程度不会特别严重，一般补充糖分后就能恢复。年轻人在地铁站晕厥也不一定是因为低血糖，也可能是因为过度劳累，或者本身体质就比较虚，体位改变导致脑供血不足，就突然晕倒了。”医院急诊医学科秦绪常医生说。
据了解，因为低血糖送到急诊科急救的，大部分是有糖尿病等基础疾病的老年患者，这类病人每天正常按剂量服用降糖药或注射胰岛素，若是近期胃口不好，或因其他原因不吃早餐，容易引起药物过量，造成低血糖。“这样的病人低血糖程度会比较重，持续时间会比较长，有的会深度昏迷，甚至有生命危险。”
医院内分泌科李霖医生则认为，通常情况下，只要保证饮水，72个小时内正常人不应该出现低血糖。但在嘈杂、拥挤、供氧较少的封闭环境里，当人体比较劳累，消瘦的年轻女性也会出现低血糖症状。
“不管是男性还是女性，如果没有规律的饮食，就可能引起胰岛素以及其他内分泌组织紊乱。长期不吃早饭，甚至可能增加糖尿病的几率。”
李霖说，在以往的接诊患者中，不太见到由于常年不吃早饭来看低血糖的患者，但后期由于血糖紊乱，患上糖尿病来就诊的患者是比较多的。在就诊中他发现，很多糖尿病患者都有不良的生活方式，比如频繁熬夜、不吃早饭等。
“不吃早饭的人往往伴随着大量熬夜、工作压力大等，也是一个生活不规律的总体表现。”李医生上个月接诊到一位20多岁的男性糖尿病患者，来就诊时体重已达两百多斤。
“早餐在一日三餐中其实是最重要的。一般来说，我们要求比较健康的早饭包括比较多的碳水化合物以及蛋白质、维生素、脂肪等，要求种类全面，营养平衡。”李医生说，中国人的早饭结构上其实有很大的问题。他举例，很多人早上会吃一碗稀饭加一个馒头或大饼，这样的早饭就是碳水化合物太多，而其他营养成分太少，而纯碳水化合物太多的早饭，反而会引起血糖快速下降，还没到饭点就开始饿了。他建议，可以加一些牛奶、蔬菜、鸡蛋来维持血糖的平稳。
胆囊结石患者中
30%-40%的人发病和不吃早饭有关
长期不吃早饭，也会增加患结石的风险。
去年，媒体就曾报道过一位16岁姑娘三年不吃早饭，肚子里长了十几颗黄豆大小的石头，被诊断为胆囊结石。
当时接诊的医院普外科陈定伟主任医师解释，“胆汁是由肝脏分泌的，平时储存在胆囊里，参与消化。不吃早饭的人，胆汁没法排空，长时间滞留在胆囊里，胆汁容易变黏稠，长此以往就可能形成结晶及变成胆囊结石。”
陈定伟医生说，近几年年轻人患胆囊结石的多了不少，他接诊的病例中年纪最小的只有12岁。在医院接诊的所有胆囊结石患者中，30%-40%的人发病和不吃早饭有关，上班族和学生居多。
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