七十二行在重庆的名气一直很响,沙坪坝算是老店了,酒楼,在我心中一直是小时候那种“坐席”的感觉。
走进去,有很多个厅,所以也不能一眼览尽餐厅阵容,每个厅都不同,不知道里面是怎样的,或许在暗示先扬后抑。四分八叉的过道,每个门里面都是一个厅,大理石的地板和墙壁是冷色调的装修风格,看起来低调奢华。
??七十二行
跨进厅内,还是有以前老酒楼的感觉,仿佛穿越到小时候,每桌都其乐融融的感觉,吃得开心聊得热闹。还有不同大小的包房,在这方空间下,行色匆匆是种罪,缓慢逗留才是坦诚的夙愿。
黑蒜老鸭汤
饭前可来一碗黑蒜老鸭汤,主要营养成分是黑蒜素,主要食用功效:降血脂,降血压,降血糖,软化血管,改善睡眠,改善便秘,改善亚健康,可抗疲劳,抗衰老,抗癌。采用黑蒜和老鸭隔水蒸出来的黑蒜老鸭汤,不仅味美爽口,且更具有营养。
琵琶酥和猪猪包
重庆游乐园的摩天轮承载着太多只有重庆人才懂的城市记忆,如今终于停下了自己转动的身躯。今天一个迷你翻版的摩天轮在七十二行的桌上又转动起来,载着我们喜爱的甜点。这个套餐是琵琶酥与猪猪包搭配的,琵琶酥有很多造型,酥层看得很清晰,层次分明,口感酥脆香甜,食后回味无穷。猪猪包很可爱,里面的流沙奶黄有点甜,适合爱吃的甜食的人。
猪猪包,¥3/个
琵琶酥,¥5/个
他家的价格真的非常良心了,就算是点来当作餐后小零食也不会心疼。
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火焰养生宝
埋在下面的白萝卜不是那种清脆爽口的,吃起来很软而且不苦,牛肉超级耙糯而且很大块,牛肉和萝卜的味道相互融合,吃萝卜有牛肉的味道,吃牛肉有萝卜的味道,香糯醇厚。
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姜太公钓鱼
里面一小条的鱼叫土凤,色泽诱人,是重庆人喜爱的麻辣味,土风鱼的肉质特别紧实细腻,细刺又少,麻辣鲜香十足,一口气连吃了五条,真的非常过瘾。
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耶律沙拉三文鱼
外面冰淇淋蛋卷里面三文鱼的造型非常时尚,华夫蛋壳又脆又香,秋冬可谓是三文鱼最肥美的季节,里面的三文鱼是花朵的形状,肉质厚实,色泽鲜亮,口感细腻嫩滑多汁。
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柴火淮山鸡
这道菜的精华就在于这锅汤汁,里面的笋片爽脆弹牙,鸡肉嫩滑爽口,笋片和鸡肉都吸收了卤汁的浓鲜,齿颊生香也不过如此。
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七十二行状元鸭
皮薄肉瘦,色香味美,骨香肉酥,入口肉质嫩韧有嚼劲,比起之前吃过其他的,七十二行的状元鸭口感更好,更香,色泽看上去更油润。
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磨尽一生,只为等你
豆浆倒进去不一会就变成豆花了,现做的豆花丝滑细腻,入口即化,调料有蜂蜜、辣椒、葱花,可根据自己的喜好调整口味。
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转角遇到爱
这个“抓钱大爪”是连着鸡腿的,吃到嘴里的味道就能知道熬制的时间很充分,骨头里都浸入了卤香,吃到后面的时候一口鸡腿满嘴的肉感和浓郁的卤香,鸡脚非常耙糯,吃到最后还要舔一下手指,是真的满足。
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桂花糯米藕
非常喜欢桂花糯米藕这道江南特色小吃。这个菜是得到大家一致好评的,尤其孩子,香甜软糯的食物总是他们的最爱。尤其是粉粉糯糯的莲藕夹着糯米糯糯的口感,以及桂花的清香和甜美。
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水豆豉拌秋葵
其实在此之前我从未想过可以这样组合,两者都不是被普遍接受的味道,但是没想到放在一起却意外的好吃,又有心意,值得一试。
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一言九鼎
先上桌是用很烫的石鼎,盛装了炒好的各种杂粮果豆以及虾仁等,然后再淋上秘制的高营养浓汤,此时石鼎的热气作用下,杂粮果豆与高汤迅速翻滚交融,香气扑面而来,喝个两碗完全没有问题的。
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