蒜泥豆角
主料：豆角g辅料：蒜5-6粒、盐2g、醋15g、白糖少许、味极鲜酱油5g、香油少许
做法：1.豆角摘去两头洗净。2.大蒜5-6粒。3.锅内放水，水开后放入豆角，滴几滴食用油，保持豆角颜色碧绿。4.豆角煮7-8分钟，至完全熟透捞出。5.烫熟的豆角捞出冲凉，截成小段。6.大蒜剥皮剁成蒜蓉。7.放盐、醋、味极鲜酱油、白糖和香油适量。8.炒锅烧点热油，趁热浇在蒜碗里，激出蒜的香味。9.再把醋倒进倒完油的热锅呛一下倒进蒜汁里，蒜泥汁就做好了。10.把做好的蒜泥汁浇在豆角上拌匀即可装盘。
蒜香蜜汁黑椒鸡排主料：鸡胸肉1块、大蒜2瓣、酱油1勺、蜂蜜1勺、生粉1勺、橄榄油2勺辅料：盐1/2勺、黑胡椒适量做法：1.可以切成两片，鸡胸厚的话可以切成三片。2.均匀撒上细盐。3.撒上黑胡椒。4.生抽一勺。5.蜂蜜橄榄油各一勺。6.蒜末和一勺生粉。7.用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚。8.锅里倒上一勺橄揽油。9.将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦。10.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎。11.煎熟，切开会有汁水渗出。
蒜香奶酪烤茄子主料：茄子1根、奶酪适量辅料：橄榄油适量、盐适量、干罗勒叶少许、大蒜适量
做法：
1.准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片。2.蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁。3.茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱度预热。4.在上面放上奶酪片。5.最后撒上干罗勒叶。6.放入烤箱上层。7.10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可。8.摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃。
蒜香骨主料：排骨(适量)
辅料：蒜(适量)胡椒面(适量)
做法：1.将排骨放在盆里，用压蒜器将蒜头压成蒜茸，倒入盆里，再加蒜盐、料酒胡椒面用手抓匀。2.放在密封盒里腌隔夜或一天。3.开油锅，先热至三四成热，排骨扑一扑生粉，然后放在锅里炸至浅黄色，再升高油温，炸至金黄色，上锅沥干油滴，再将蒜茸炸至半焦，撒在排骨上。小窍门：放在冰箱上雪藏时盒子最好较密封，因为蒜头味很大，如果渗出冰箱会让冰箱里有气味，气味积聚得久会变臭。
蒜香牛蹄筋主料：蒜叶蒜白80g、牛蹄筋g辅料：油适量、盐适量、红干辣椒适量、红彩椒半个、花椒少许、生抽适量、老抽少许、料酒少许、姜丝少许、平菇25g做法：1.将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛蹄筋有的地方卖的是熟的，可以直接切块烹炒。2.切好配菜，蒜切段。3.热锅温油，把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下，油不要太热，太热会容易把辣椒等炸糊掉。4.辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦，迅速捞出来，不要扔掉，最后要用它们来摆盘装饰用的，不喜欢辣辣的，可以把辣椒少放一些，也可以放进油锅就捞出来。5.锅里的辣油再烧热一些，然后倒进牛蹄筋爆炒，锅铲翻炒牛蹄筋要快一些，不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的哦。6.牛蹄筋翻炒不要太长，翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用。7.另起热锅，把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里。8.倒进切块的平菇翻炒几秒后，再放进红彩椒翻炒三四秒。9.倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白，加入几滴醋快速翻炒3秒钟，也可以不加醋。10.放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘。11.放上油炸过的红辣椒、花椒装饰菜色，尽情的食用吧！是不是很诱人？最后说一下这道菜炒要快速，不要时间太长了，蒜叶蒜白炒时间长老了就不太好吃和杀菌了。
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