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蚂蚁庄园：小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是什么？猜一猜：以下哪座城市曾被徐霞客称为“极边第一城”？这些都是蚂蚁庄园的题目，下面就一起来看看，调味品鱼露的主要原料是什么呢？
还不清楚，小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是什么？答案的同学，选项中有两个选择，分别是：海藻或者鱼虾。还不清楚，调味品鱼露的主要原料是什么？答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：调味品鱼露的主要原料是什么呢？的答案解析吧。
蚂蚁庄园题目：调味品鱼露的主要原料
小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是什么？海藻
鱼虾
蚂蚁庄园调味品鱼露的主要原料答案解析
鱼露一般呈红褐色，澄明有光泽，有鲜味和浓厚的美味;还能掩盖畜肉等的异味，缓减酸味、咸味;鱼露入口留香持久，香气四溢，具有鱼虾等水产品原材料特有香质，因此深受人们的喜爱。
可以用鱼露做的菜有很多，比如鱼露南瓜、鱼露凉面、鱼露手撕包菜等等。有一道菜叫做鱼露虾仁粉丝，这道菜就是很明显地使用鱼露对白色的虾仁进行提色。
而鱼露炒地瓜叶中的鱼露就是用来给地瓜叶提鲜味的。我们所吃的鱼露，其制作工艺其实是比较复杂的，有的生产周期可以长达数年。当然这样做出来的鱼露的质量是比较上乘的。
总的来说，鱼露是一种原产于广东、福建的与酱油相当的调味品。此后流行于东南亚各地，甚至流行于欧洲各地。它的功效和酱油差不多，也是给食材提色提味。
在沿海地区的渔民们一般会把新鲜的鱼虾和适量的水放在大缸中，放在阳光下暴晒几个月，这些鱼虾就会腐烂，有液体从其中流出，加入适量砂糖、大蒜、辣椒及柠檬等调味，这样就制成鱼露了。
一些营养元素和致癌物质都是在这个过程中出现的，海水鱼加入食盐经过发酵蒸馏，鱼露就自然而然地形成了。
有些制作工艺中，为了加快鱼露的发酵，缩短制作周期，会在制作鱼露时加入酶活鱼内脏，这种内脏中含有丰富的蛋白酶，如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、组织蛋白酶等，可以加速蛋白质的分解，从而缩短发酵周期，让鱼露的制作更加快了步伐。
蚂蚁庄园拓展阅读：调味品鱼露的主要原料
鱼露就是利用各种海水中的小鱼类以及虾类，加入适量的蛋白酶以及细菌的发酵，并协同鱼虾身体内的蛋白质酶，经过发酵、晒干、融化、过滤、再次晒干、清除其中的鱼腥味、再次过滤，然后消毒杀菌制作而成的。
鱼露味道鲜美，其中含有丰富的维生素、矿物质以及氨基酸，食用以后，可以很好的增加身体对营养成分的吸收利用，对身体内的新陈代谢有很好的调节作用。
经过多次的过滤、消毒，鱼露中的有害成分已经清理的很干净，还是可以放心食用的。
需要注意的是，尽量在鱼露的最新鲜保鲜期内食用完，不仅可以保证鱼露的食用口感，还可以避免鱼露受到污染，食用以后，反而不利于身体的健康。
鱼露是各种鱼类以及虾类制作而成的，其中含有大量的嘌呤类物质，痛风患者食用以后，会诱发身体内的痛风加重，尽量不要食用。
心脏、肾脏以及肝脏代谢异常的人群尽量不要食用，以免加重身体内各个代谢脏器的代谢负荷，反而不利于身体的健康。
蚂蚁庄园答案：调味品鱼露的主要原料
调味品鱼露的主要原料是什么？
海藻
鱼虾
答案：鱼虾。
以上就是蚂蚁庄园题目：小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是什么？的答案解析，希望大家会喜欢。
另外，蚂蚁庄园题目：猜一猜：以下哪座城市曾被徐霞客称为“极边第一城”？答案是：云南腾冲，你们都答对了吗？
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