沧州，济宁，聊城，蒜薹滞销。

河南，河北，山东无一幸免。

今年蒜薹不如去年的零头价格，增产不增收，这是蒜农的悲哀。

与此同时，很少有企业愿意收购蒜薹用于深加工，这意味着蒜薹的集中供应很难在需求端缓解。据袁北斗介绍，当地有企业把蒜薹加工成规格长度，用于对韩国、日本等国的外贸出口，但加工标准较为苛刻。酱菜企业对蒜薹的需求量也很小。因为蒜薹对于物流保鲜条件有较高要求，当地一些电商企业也不敢将其放在网上售卖。

蒜薹后面是大蒜

万众期望的大蒜价格，蒜农们既期待又担心。冷库内去年存蒜的老板，胆战心惊。

部分地区新蒜已经上市

北京：鲜蒜价格一周下降超三成

根据新发地市场统计显示，鲜蒜价格出现大幅下降的态势，一周的时间价格下降逾三成。最新统计数据显示，目前新发地市场鲜蒜的批发价是1.3至2.2元/斤，周环比下降36.36%，年同比下降32.69%。

据了解，此次大蒜价格下降是季节性因素所致，本地新蒜大量上市是大蒜价格下降的主要原因。去年大蒜价格高位，蒜农获得较大收益，种植积极性提高，纷纷扩大种植面积，5月份山东、河南等北方新蒜开始陆续大量上市，目前市场上新蒜平均价格在3元左右，远远低于老蒜价格，受此影响，老蒜市场需求减少，价格自然下降

河南柘城县，

烈日下出蒜的农民，爆晒下的农民，在手工收着自家的大蒜，因为如果需要机器或顾人的话，一斤也要去掉两毛的成本费呢。

在农田劳作的基本都是大爷大妈和家里的妇女，年轻劳动力基本去外出打工了。种地，其实，挣不到钱，辛苦一年，不如在外打工一月。

金乡市场

上货在车以上，好干蒜主导市场交易，买家拿货略显观望，发市场和扒蒜米客商有一定需求,行情略显偏弱。下午市场货源依然保有-车，意向收货买家不多，购销氛围清淡，商贩让步售货，蒜价偏弱下跌，市场下货速度迟缓，全天价格有0.10元/斤下滑，鲜蒜价格在1.00-1.15元/斤，晒蒜价格在2.20-2.60元/斤。

安丘市兴安街道

鲜蒜收购点了解到，现在地头上的收购价在一毛四分钱左右，个头小点的鲜蒜每头蒜已不足一毛钱。前段时间的蒜薹价格已跌至谷底，很多蒜农寄希望于鲜蒜，如今新上市的鲜蒜价格又让蒜农们大失所望，许多蒜农表示，今年种蒜赔钱已成定局。

鲜蒜的价格基本卖不上价了，由于中间利润太少，大蒜价格的波动，收购大蒜的蒜商们也都持观望的态度。

“蒜你狠”到“蒜你完”中间经历了什么？

种植面积太大只是导致蒜薹价格低的原因之一，它还与运费和市场管理费价格高有关，这直接导致收购商挣不到钱，收购欲望下降。蒜薹的产量暴增放大了流通环节的一系列问题，连储存蒜薹的冷库都饱和了。

对于菜贱伤农现象，政府也应拿出有效措施。现在蔬菜问题，不仅仅是一个菜价的问题，更是个民生问题。如果现阶段对蒜薹问题处理不好，那无疑给菜农们破了盆凉水，那么下一阶段蔬菜的价格乃至整个物价的调控都会带来新的挑战。政府应该加强宏观调控，进行市场调节和监管。政府可以从“建立和完善蔬菜储备制度、促进蔬菜产销衔接、降低流通经营成本”这三个角度着手，去进一步完成对蔬菜价格的宏观调控。

保险呢？

好多人在说保险2元/斤的保费，其实是个误区，保险是2元/kg。也就是说低于1元/斤，保险才会理赔，保险的用处又有多大呢？

要从根本上解决“菜贵伤民、菜贱伤农”的问题，还需要改变目前的蔬菜种植模式。现在我们农民种菜多数还是以家庭为单位，这样缺乏统一的规划设计，抗风险能力差。因此必须通过合作社把农民组织起来，让大家有组织有计划的去种菜，形成一定规模。在此基础上，再延伸蔬菜深加工产业链，并提高物流水平，从而使菜价稳定下来，菜农有收益，市民吃得起菜。

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