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凤爪对于肉食爱好者的我来说是很好的小零食，堪称追剧好搭档，今天就和大家分享一下，网红柠檬酸辣凤爪的做法！解腻开胃酸辣适口，真的是吃上就停不了口的美味！哈哈哈哈，话不多说，一起做吧！
By天蝎座小菜姬
用料鸡爪克柠檬1个小米辣5个大蒜4瓣姜5片洋葱1/4个大葱（煮鸡爪用）一小段白糖1勺白醋1勺蚝油1勺生抽勺盐1克小葱根香菜5根料酒3勺做法步骤1、鸡爪清水洗净，下锅。锅内加入葱段，姜片料酒
、大火烧开，煮到十分钟，捞出
3、将鸡爪剪去指甲，放入冰水中（这样使鸡爪更爽脆）
4、将小米辣切椒圈，蒜切片，姜切片，备用
5、柠檬切片，洋葱切小粒，小葱切葱花，备用
6、香菜切小段，备用
7、将冰水中的鸡爪控水捞出，放在盆内。加入所有切配材料
8、加入盐
9、白糖
10、加入蚝油
11、加入生抽
1、加入白醋
13、抓拌均匀（柠檬等辅料尽量用力抓，让汁水充分析出）腌制一宿即可
14、最后上个成品图，网红柠檬酸辣凤爪完成！感谢收看！
小贴士您也可以将凤爪去骨，在煮好鸡爪后用小刀，按鸡爪骨骼走向，划开即可轻松去骨。注意不要伤到手。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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