被称为“蒜你狠”的大蒜，今年“狠”不起来了。据美菜网采购数据监测，今年上半年，大蒜价格比近10年同期均价还要低两成以上，个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点，低于0.4元/斤。即使如此低价，采购仍不活跃，大蒜主产区进入全面滞销状态。

一、

各地区大蒜滞销指数均破70，严重滞销

据美菜扶贫战略研究院监测，今年5月底，全国大蒜大面积滞销事件集中爆发，云南、河南、广东等地的大蒜均发生了不同程度的滞销。

其中，永胜大蒜滞销吨，宁陵大蒜滞销吨，中牟大蒜滞销吨，阳春蒜头滞销吨。6月、7月，第二波大蒜滞销事件集中来袭。青海乐都大蒜滞销吨，四川隆丰大蒜滞销1吨，河南民权大蒜滞销吨，河南开封大蒜滞销吨，河北大名大蒜滞销吨。

经美菜SOS指数分析，各地区滞销指数均突破70分，属于严重滞销。

其中，美菜网启动了美菜SOS精准扶贫全国采购计划，对大名大蒜和开封大蒜进行了采购救助。

二、

其他数据佐证美菜SOS指数监测结果

自年下半年开始，大蒜市场价格出现三次不同程度的周期性波动，其中价格大幅下跌的年份主要是、和年。

年出现低温天气，大蒜大量被冻伤，作为主产区的山东，大蒜大面积减产。总体死亡率达到50%，大面积的大蒜减产，导致年的大蒜供应量不足，大蒜储存商抢购，蒜农惜售。大资本进入，各方面共同发力，促使年全国大蒜暴涨。

农业农村部官方数据显示，今年大蒜价格的下跌走势，其实是从去年开始的。而大蒜价格低迷的原因主要是供大于求，具体表现为以下三点：第一，大蒜种植面积创新高，特别是主产区周边的一些小产区扩张较快。受年高蒜价影响，、年大蒜种植面积持续增长，增幅分别为20.8%和8.0%。第二，单产水平高。今年春季主要大蒜产区整体气温偏高，光照正常，墒情适宜，单产保持较高水平。第三，年库存余量较高，市场供给宽裕。

综合考虑今年产量和库存情况，未来几个月蒜价下行压力仍然较大。下一步，农业农村部将加强产销和价格信息的监测预警和发布，希望广大蒜农密切