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做法简单，卖相大气的素菜“蒜蓉蒸金针菇”，金针菇紧实，粉丝爽滑，蒜泥和酱汁更是咸香入味，一出锅就香气四溢。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。那具体该怎么做呢？首先需要准备材料：金针菇、蒜、香葱、酱油、蚝油、色拉油、盐、糖等。制作步骤：1、需要把金针菇、葱、蒜等材料准备好，并把蒜、葱等切末。2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。3、这个金针菇剪需要去根部，然后再用盐水泡一会儿，这会再沥干水，排在盘子里。4、把之前切好的蒜末放在金针菇上，并调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。5、把盘子放入微波炉，高水2分钟，拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。蒜蓉蒸金针菇，金针菇配上大蒜，味道超赞的，食材价格便宜又容易买，调味料都是家庭常备，口感爽滑鲜嫩，真是不错！免责声明：“乐居生活”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：乐居生活，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。