怎么分辨生晒的和人工烘干的小青柑，首先你得知道生晒是完全靠太阳晒出来的，具有收藏价值，时间越久越香，而烘干的就不同，虽然控制好温度能尽量接近生晒，但更多厂家为批量出货，提高效率，高温烘出的小青柑更能说是一种快销品，品质经不起时间的考验，这就是为什么有些小青柑闻起来香喝起来不香的原因，因为高温已经把柑

什么是新会陈皮？

明代《本草纲目》说：“柑皮粗，黄而厚，内多白膜，味辛甘，今日广采人胜”。

这里所说的“广中”，是指现在的新会产出的新会陈皮，现在已经成为传闻的传统道地中药材之一。

根据地理标志性产品的规定，新会陈皮是指在新会陈皮地理标志性产品保护区内，种植、储存三年以上的茶枝柑晒干后的柑皮。

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