《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》：肝脏喜欢的种蔬菜，熬夜晚睡、用眼多、操心的人，建议隔天吃1种

现在生活压力越来越大，很多人为了工作、房贷、车贷，每天熬夜加班干活，经常晚睡早起，导致睡眠不足，长时间用电脑手机，眼睛疲惫，精神压力巨大，就会导致情绪不好，心里烦躁不安，只想喝酒解闷，久而久之，肝功能越来越差。

今天给大家介绍种肝脏最喜欢的蔬菜，分别是西兰花、卷心菜、菠菜，有补肝血、疏肝理气的作用，大部分人都适合多吃！除此之外，平时不要熬夜，保持充足的睡眠，这样才能更好的维护肝功能。不过要记住一点，蔬菜只能起到养肝、护肝的辅助作用，治疗效果并不明显，肝脏功能较差的患者，医院检查、按时吃药！

下面为大家推荐种蔬菜的食谱，熬夜晚睡、用眼多、操心的人，需要隔天吃1种，养肝护肝，安康过秋天，一起来看看是怎么做的吧！

第一种：西兰花

西兰花含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体肝脏的解毒能力，保护和增强人的肝功能，还有着非常好的护肝效果。

推荐食谱：酸甜西兰花

食材准备：西兰花、西红柿、葱姜蒜、小米辣、生抽、食盐、鸡精、白糖、玉米淀粉、食用油

详细步骤

1、先调个料汁，碗中加入生抽、食盐、鸡精、白糖、玉米淀粉，再加入适量的清水，搅拌均匀备用。

2、西兰花剪成小朵，用清水洗干净，再加点食用油，搅拌均匀，然后放进蒸锅中，开大火蒸2分钟，蒸好后盛入碗中备用。

、起锅烧油，放入切好的西红柿，快速地翻炒均匀，炒出里面的汁水，再加入葱姜蒜辣椒，继续翻炒出香味。

4、炒香以后，再把西兰花锅中，充分地翻炒均匀，把食材完全地融合在一起，把西兰花炒至断生。

5、最后倒入调好的料汁，再次翻炒均匀，把食材炒至入味，炒至断生，就可以关火出锅，直接装入盘中食用了。

6、这样做出来的西兰花，酸酸甜甜，鲜嫩脆爽，营养丰富又下饭，做法简单又美味，家中孩子不能吃辣，可以不放辣椒进去。

第二种：卷心菜

卷心菜含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，平时多食用一些，能够促进肝脏分解化学毒素，从而起到保护肝脏的作用。

推荐食谱：凉拌卷心菜

食材准备：卷心菜、鸡蛋、大蒜、干辣椒、生抽、米醋、白糖、食盐、鸡精、食用油

详细步骤：

1、卷心菜清洗干净，掰成一小片，放入锅中焯水，时间不用太长，大概20秒左右，即可控水捞出来，放入凉水中过凉。

2、起锅烧油，打入4个鸡蛋，开中小火慢慢煎，底部煎至定型后，翻个面继续煎，把鸡蛋两面煎至金黄，盛出备用。

、碗中放入蒜末、干辣椒段，淋入热油激发出香味，再加入生抽、米醋、白糖、食盐、鸡精，用勺子搅拌均匀备用。

4、接着把放凉的煎鸡蛋，用菜刀切成小块，大小根据自己的喜好，全部切好之后，放入碗中备用。

5、再把卷心菜挤干水分，放入煎鸡蛋里面，再淋入调好的料汁，用筷子充分地搅拌均匀，这道菜就做好了。

6、这样做出来的卷心菜，脆嫩可口，鲜辣开胃又解馋，荷包蛋吃着也特别的香，关键是这道菜做法非常的简单，实在是太好吃了。

第三种：菠菜

菠菜含有丰富的铁元素，能够疏肝养血，经常多吃一些菠菜，可以有很好的护肝效果，菠菜种的叶绿素，可以保持肝脏的健康。

推荐食谱：菠菜窝窝头

食材准备：菠菜、玉米粉、普通面粉、食盐、胡椒粉、芝麻香油

详细步骤：

1、菠菜清洗干净，对半切开，放入锅中焯水，炒1分钟控水捞出，放入冷水中过滤，再捞出挤干水分。

2、再改刀切成小段，不用切的太碎，切好放入盆中，加入食盐、胡椒粉、芝麻香油，用筷子搅拌均匀。

、再加入一大勺玉米粉、一大勺普通面粉，一点点小苏打，用筷子充分地搅拌均匀，搅拌成这种面絮状。

4、然后下手揉搓成面团，因为菠菜里面有水分，所以不需要加水，也能揉成光滑的面团，大概揉成这样子就可以了。

5、再揪出一块面团，放在手里揉成圆，做出窝窝头的形状，剩下的面团同样如此操作，直接放到蒸锅中，开大火蒸15分钟。

6、蒸好后拿出来，搭配上自己喜欢的料汁，就可以美美的享用了，软嫩可口非常的好吃，我家秋季经常吃，筋道又好吃，老人小孩也爱吃。

总结：这种蔬菜，是不可忽视的好帮手，不仅为我们提供了丰富的营养，还满足了我们的口味需求，让我们在享受美食的同时，也享受健康的生活。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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