蜂蜜，别名：白蜜，生蜂蜜，炼蜜，亦称蜂糖。是蜜蜂采集花粉酿制出来的，呈饴状。蜂蜜的主要成分为糖类，是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。蜂蜜富含多种B族维生素，烟酸，泛酸及钙，铁，铜，钾等多种矿物质。蜂蜜的食疗作用：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑血管功能，促进睡眠；具有补虚，润燥，解毒，降血压等食疗作用。蜂蜜适宜适用人群，营养不良，气血不足，食欲不振，年老体虚等人群具有一定的保健作用。蜂蜜不适宜食用人群，低血糖，过敏体质，小儿不宜食用。宜与蜂蜜搭配食用的食物：（1）柿子，与柿子同食可以起到益气养阴，润燥止咳的作用；（2）西红柿，与西红柿同食起到利水降压的作用；（3）杨桃，黄瓜，与它们可以起到清热解毒，生津利水的作用；（4）牛奶，与牛奶同食起到提高免疫力的作用；（5）梨，川贝母，与它们同食，可起到润肺止咳的功效；（6）丝瓜，与丝瓜同食可以治咳嗽痰多。不宜与蜂蜜搭配食用的食物：（1）大蒜，豆腐，莴笋，与它们同食，会引起腹泻；（2）洋葱，与洋葱同食会导致腹胀；（3）鲫鱼，豆浆，螃蟹，与它们同食，产生沉淀，影响人体吸收；（4）沸水，破坏蜂蜜的营养物质。蜂蜜的药用价值：主治，治心腹邪气，惊风癫痫，安五脏，诸不足。可益气补中，止痛解毒，除众病，和百药；久服螚强志气，轻身，不饥不老，延年益寿。养脾胃，除心烦，助消化，止痢疾，肌中疼痛，口疮，明耳目。治牙龈炎，唇口疮，目肤赤障，杀虫。亦可知心痛及赤白痢。润脏腑，通三焦，调脾胃。——摘自《本草纲目》。蜂蜜的食用方法也很多；可以直接调成蜂蜜水喝，也可以做成蜂蜜蛋糕，蜂蜜米粥喝等。今天我用黑芝麻和蜂蜜做“黑芝麻蜂蜜粥”来分享给大家！准备食材：黑芝麻10克，大米80克，白糖3克，蜂蜜，葱花，枸杞各适量。大米80克黑芝麻10克蜂蜜适量白糖3克枸杞适量制作过程：（1）将大米淘洗干净后泡发，如果用电饭煲熬制就不用泡发，淘净后直接下入就可以；（2）黑芝麻，枸杞清洗干净备用；洗净的枸杞，黑芝麻（3）大米煮开后加入蜂蜜，黑芝麻，枸杞同煮至浓稠状，调入白糖拌均匀；煮好的黑芝麻蜂蜜粥（4）盛出后撒上葱花即可。这道粥可以起到滋阴补肾，调理肾虚所导致的腰膝酸痛，须发早白的症状。