今日便当——蒜苔炒肉今天我们的便当是蒜台炒肉，用这种方法做出来的肉丝滑嫩入味，蒜台脆爽可口，简单的家常菜被赋予了更多心意，赶紧看视频吧！

蒜台炒肉便当，肉丝滑嫩的秘诀！的做法步骤

1.食材准备；

.把蒜台去头尾，切成大拇指长；

.猪后腿肉切成肉丝；

4.猪肉腌一下，加1勺生抽，50ml水淀粉抓匀放到一边备用；

5.锅热后放勺油，5成热时放入肉丝，大火翻炒至变白，推至一边；

6.保持大火，放入姜蒜、辣椒爆香；

7.翻炒均匀后，放入蒜台，勺生抽，快火爆炒；

8.最后再加一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

9.蒜台保持了脆爽的口感，肉丝滑嫩，简单的家常菜被赋予了更多心意，赶紧来试试吧！

1.肉下锅时油温不易过高，等肉周围变白后再翻炒；,蒜苔易熟，炒1分钟即可；

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