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胃癌的防治

胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居第二位，好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1，且为我国首位肿瘤死因。胃癌在我国有比较明显的地理分布特征。高发区比较集中在辽东半岛，山东半岛，华东沿海江苏，浙江，上海和福建以及内陆地区宁夏，甘肃，山西和陕西。

早预防，早诊断，早治疗是防治肿瘤的最好方式。一级预防是消除各种致癌，促癌因素，如不抽烟，不酗酒，坚持科学饮食，保持积极乐观生活态度。二级预防是早发现，早诊断，早治疗，阻止或减缓疾病发展，尤其要重视癌症危险信号；三级预防是防止病情恶化和残疾，应采取多学科综合诊断和治疗，选择最佳诊疗方案。

一些就诊的胃癌患者的家属经常会问如何预防胃癌？胃癌是慢性疾病，发病过程较长且复杂。目前没有任何一种单一因素被证明是人类胃癌的直接病因。那么老百姓如何在日常生活中来预防胃癌？

一.避免长期食用含高“亚硝酸盐”的食物。“亚硝酸盐”作为肉制品保护色剂，能增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用。但是长期使用含“亚硝酸盐”的食物就可能会有致癌风险。日常生活中的海鲜干货，刚腌制的咸菜，加工肉制品（腊肉，卤肉，牛肉干）以及久置的凉拌菜等都含有较高的“亚硝酸盐”；

二.少食用烟熏的食品如熏鱼，熏羊肉，这些食品有较严重的多环烃化合物。

三.不食用霉变的食物，我国河北赞皇县以及福建长乐市的胃癌高发率均提示食品中含有较高的黄曲霉毒素。

四.多食用新鲜蔬菜，水果，新鲜蔬果中富含维生素A,C,E,他们能阻断人体内外亚硝胺的合成反应，还能够增强机体免疫力，防止胃黏膜变形，坏死。新鲜蔬果中含有的微量元素（硒）也有降低胃癌发病率的作用；建议的新鲜蔬菜有洋葱，番茄，香菇，金针菇，椰菜花等。

五.养成食用大蒜和饮绿茶的习惯，大蒜可以增强抗氧化性，能对抗肿瘤生长和抗突变作用。大蒜和绿茶可以抑制硝酸盐还原为亚硝酸盐，进而起到阻断亚硝胺合成的作用。

六.避免高盐饮食，戒烟，改变暴饮暴食，饮食不规律等生活习惯。

七.幽门螺杆菌和胃炎，胃癌之间关系暧昧，没洗净的餐具，放在潮湿阴暗处长期不消毒的抹布都可能让你感染幽门螺杆菌，有胃病史的患者建议每年1次幽门螺杆菌和胃肠镜检查。

胃癌是一种慢性疾病逐渐演变而形成的一种恶性疾病。随着人们健康意识的增加以及胃镜检查的普及，癌前病变和早期癌的发现率逐步提高。慢性胃炎慢性萎缩性胃炎肠上皮化生上皮异型增生（上皮内瘤变）早期胃癌，是胃癌演变的基本规律。二级预防的主要目的就是早期发现癌前病变和早期胃癌，建议以下人群进行胃镜检查1.40岁以上人群；2.家族中有胃癌的患者；3.有胃病史的患者；4.有不良生活和饮食习惯如吸烟，饮酒，好食腌制，烟熏及高盐饮食的人群；5.生活在胃癌高发区的患者。当胃镜检查提示慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，肠上皮化生和上皮内瘤变以及发现早期胃癌的患者建议进行正规的治疗以阻止疾病的发展。

随着人们健康管理理念的加强，早诊，早治的理念逐步加强，而且随着治疗水平的提高，胃癌的治疗效果较以往有了很大的提升，医院普外科顾焱晖副主任医师为您的健康保驾护航。