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这样的大蒜不要买，没营养不新鲜，很多人不清楚，买了纯属浪费钱每天除了工作和学习，一日三餐是很重要的，只有吃饱了，咱们才有力气和好的精神，只有吃的营养了，才能保证身体的健康。家里的厨房是很丰富的，水果、蔬菜、肉类、海鲜、谷物以及各种各样的调味料，调味料虽然不起眼，每次用的也不多，可它们是很关键，少了哪一样，做好的菜肴就不会那么好吃了。今天呢，就想和大家说一说其中的一种调味食材，这个食材就是大蒜。大蒜浑身洁白，口感脆嫩，吃起来辛辣多汁，可能有一部分朋友不太会吃，还因为口味重接受不了，但还是建议大家平时多吃一点，因为它的食用价值是很高的，含有大量的大蒜素和杀菌素，可以很好的起到消炎杀菌、抵御流感、增强机体抵抗力和免疫力的作用。这两年大蒜的价格一直都不贵，才几块钱一斤，虽然便宜，但是买不到不好的，咱们也是非常不高兴的，心里还是感觉白花了冤枉钱。下面呢，就把挑选大蒜的几个小诀窍分享给大家，不会挑选的朋友可以看一下哦。这样的大蒜不要买，没营养不新鲜，很多人不清楚，买了纯属浪费钱。第一种：张口的不要买买大蒜的时候，大蒜有的是紧闭的，有的是开口的，那些开口的是不建议大家买的，虽然剥起来容易，但不易于保存。第二种：太白的不要买有的人认为大蒜颜色越白是越好的，但是我想说的是，颜色太白的大蒜，很可能是被处理过的，所以最好不要买，反而是那些淡紫色的，味道虽然更浓重，但更好吃，营养价值也更高。第三种：发芽的不要买尤其是春天或者是夏天，咱们去买大蒜的时候，能看到不少发芽的，但是这种不建议大家购买，因为发芽后的大蒜，口感和味道都变差了，营养也在逐渐流失，时间久了，大蒜还会坏掉呢。