长寿菜原来是它,一通便,二护眼,三控

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自古以来,中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说:“药食同源。”食疗最显著的特点之一,即“有病治病,无病和强身”,它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”,任何药物都具有毒副作用,长期食用人体还会产生依赖性,而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性,用食物之味,对于无病的健康人,可达到保健、强身的作用;对于身患疾病之人,可选择适当的食疗方,对我们的身体加以调养,增强体质,辅助药物发挥其药效,从而达到辅助治病的作用。

另外,食疗所用食材价格低廉,这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是,食疗免去了人们打针、吃药的痛苦,让我们在享用美食的过程中,强健身体。

可以说,食疗对身体有益无害,让人们在一日三餐中,轻松保持健康

“长寿菜”原来是它,一通便,二护眼,三控血压,98岁爷爷常吃

俗话说:“少吃荤,多吃素,健康又长寿”,随着人民生活水平的提高,人们的饮食观念由吃饱向吃好转变,不仅要吃得好,还要吃得健康,尤其是中老年人,更要注意饮食搭配,建议多吃一些绿色蔬菜,滋养身体还不会上火,下面给大家分享一种我家98岁爷爷常吃的“长寿菜”,它就是红薯叶,在农村很多人拿来喂猪,可它却是一种营养价值非常高的绿色纯天然蔬菜,常吃好处多多,一通便,二护眼,三控血压,下面一起来看看吧。

一、小炒红薯叶

准备食材:红薯叶、大蒜、小米辣

做法步骤:

1.准备适量新鲜的红薯叶,将叶子和菜杆分离开,菜杆切成小段,装入大碗中,倒入适量清水,加一勺食盐,浸泡10分钟。

2.红薯叶用清水洗净,沥干水分备用。

.大蒜切薄片,小米辣切圈。

4.提前调一个碗汁,碗中放一勺食盐、半勺鸡精、少许白糖、一勺淀粉、适量清水,搅匀备用。

5.红薯叶梗浸泡好,洗净后装盘备用。

6.起锅放入一坨猪油,炒素菜用猪油特别香,猪油融化后,放入蒜片、小米辣炒出香味。

7.先倒入红薯叶梗翻炒1分钟,炒至断生。

8.再倒入红薯叶翻炒变色,倒入调好的碗汁,大火翻炒均匀。

9.红薯叶翻炒15秒左右,即可出锅装盘,红薯叶像我这样做,鲜香脆嫩不发黄,每次炒一大盘都不够吃。

二、红薯叶鸡蛋饼

准备食材:红薯叶、鸡蛋、胡萝卜

做法步骤:

1.红薯叶洗净后摘去老一点的杆,再用刀切成细丝,再准备一小块胡萝卜,同样切成细丝,全部切好装入碗中。

2.接着打入2颗鸡蛋,加半勺食盐调味。

.用筷子将食材调料充分拌匀,备用。

4.起锅烧油,油热将食材全部倒入锅中,用铲子整理成一个薄厚均匀的圆饼形状,开小火慢煎,边煎边晃动锅底,使其受热均匀。

5.一面煎制成型,翻个面继续煎,煎至两面金黄,盛出备用。

6.起锅炒个酱汁,锅中放食用油,油热下葱姜爆香,再倒入西红柿丁炒出汁,放鸡精、生抽、老抽调味,再倒入小半碗淀粉水,开大火将汤汁收至浓稠。

7.煮好的酱料倒到红薯叶饼上,就可以开吃了,鲜香入味,营养好吃。

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!

比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!

一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜:

把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。

干姜:

在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。

说明:

1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净,切成小块备用

萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水

热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀

将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟

炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟

然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅

出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用,值得让每个家庭都做好准备!

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