随着时代的变化，大家都喜欢吃，一些美味的食物，尤其是喜欢吃，一些新鲜的蔬菜，这样的食物，是可以让大家更加健康的，很多时候，我们在超市购买的蔬菜，都是大批量种植的，所以营养含量，并不是那么丰富，所以很多人喜欢吃一些，原滋原味的美食，比如，一些野菜或者山货等等，这些美味其实，都是很有营养的，比较符合现代人的饮食观念。大家都希望自己可以吃到，更加健康美味的食物，并且这些食物都是比较美味的，可以制作出很多特色美食，今天就跟大家说下，一种比较美味的野菜，长相酷似大蒜，被称为“菜中灵芝”，加点辣椒腌制后，能多吃一碗饭，这种野菜就是藠头。小编第一眼看到的时候，以为这就是剥开的大蒜呢！没想到是另一种野菜，据说，这是一种比较古老的野菜了，古代就开始有人吃这种野菜，口感是很脆的，与大蒜是差不多的，所以可以制作出，很多的美味，简单的炒制或者直接腌制，就可以制作出美味，所以大家很喜欢吃这种野菜。藠头是一种，比较有营养的野菜，富含很多的维生素，并且是对人体比较有好处的，所以大家都喜欢吃，这样的野菜，但是很少有人，认识这种野菜，因为一般都生长在地下，是需要挖出来的，并且要将上面那层硬皮，剥下来，这样就可以制作美食了，因为营养价值是很高的，所以被叫做“菜中灵芝”。这种野菜在北方是很少见到的，因为喜欢潮湿，所以一般生产在南方地区，加入一些辣椒与调料，腌制一段时间，就可以变成，一种腌制的咸菜，搭配米饭可以增加食欲，所以很多人表示，加点辣椒腌制后，能多吃一碗饭！可见大家对这种野菜的喜爱，不知道大家有吃过这种野菜吗？