前一段时间，笔者五一期间在蒜区杞县调查，以《杞县蒜薹：价格崩溃，一斤只卖1毛钱》为题，被国内各大媒体转载，引起轰动。

蒜农本想在成熟的大蒜上收回成本，但是近日随着河南杞县、河南中牟、江苏邳州以及山东苍山等大蒜主产区鲜蒜陆续上市，其价格连续多日下跌，一些地方新蒜价格更是低至6毛，每亩至少赔一千元，先前不少坚信种蒜能赚钱的农民，现已不见了往日的自信仅剩满脸哀愁！

笔者利用周末再次走访了杞县邢口镇、圉镇镇、苏木乡，调查显示，今年蒜农赔本已成定局。

随着大蒜上市量增加，蒜农不敢说大蒜价格一定会暴跌，但最起码不会超过当前价格。

若不重茬种植且种植管理得当，一般每亩可产鲜蒜斤左右。按照一元价格来看，每亩可售卖元左右。

虽然相比于小麦等普通农作物来说产值仍要高出数倍，但与其自身种植成本来说肯定要赔钱。每亩至少赔元

代办（经纪人）阿香（网名）粗略计算一下大蒜种植成本：土地元/亩（不重茬土地、单季价格），蒜种斤/1元/亩（去年大蒜价格较高）；种蒜人工元/亩（种蒜、盖膜、浇地、勾蒜以及打药等），挖蒜人工元/亩（挖蒜、剜蒜以及净地等）；农资元/亩（化肥、农药以及地膜等），其他元/亩（耕地、水电、燃油以及工人吃饭等），总计元/亩。

按照现在大蒜最高价格看每亩大蒜至少赔元，对于种植几十上百亩大蒜的农民来说要赔几万甚至十数万，他们现在看着满地大蒜已没有心情去笑仅剩哀愁满面！

当我们问一个山东苍山的蒜商为什么去年的价格那么高，而今年的价格仅为去年的四分之一到三分之一？

蒜商：第一今年大蒜的种植面积大，以河南为例，去年仅仅是杞县大面积的种植，今年辐射周边几个县市，附近的民权、通许、开封县都进行的大面积的种植；再者，今年由于风调雨顺，加上近几年来对蒜种的培育和种植经验，大蒜丰收，供过于求导致价格下滑；另外，去年和韩国关系紧张，进一步加大了出口的难度，大蒜市场导致挤压。

新鲜大蒜在菜农处收购的价格是多少呢？据了解，在蒜农手中直接收购大蒜，价格波动比较大，在前期大蒜收购价格能够达到1块6左右。然而随着大批量的大蒜相继的上市，收购价降到了8毛，有些地区甚至降低到6毛左右。

新鲜的大蒜基本卖不上价了，由于中间利润的减少，大蒜价格的波动，收购大蒜的商贩也都在观望的态度。

针对大蒜价格下滑的几点建议和对策:一是政府出资收购；二是动员全县客商收购储存冷库；三是政府积极引导多元化种植，避免所有鸡蛋放到一个篮子；四是蒜农暂时观望，大蒜不同于蒜薹，大蒜常温放置的难度不是太大，可以避过价格低谷；五是国家要积极扶植出口加工企业、精加工企业、龙头企业的发展，可以和现在脱贫挂钩联系。