豆腐干是最家常，最普通的一道菜品，几乎人人都知道，人人都吃过。但别看它普通，它的功效可大着呢。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干中的豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松等。豆腐干还有抗血栓、预防心脑血管疾病、补充营养等功效。豆腐干今天我分享豆腐干的新吃法。准备食材：豆腐干，葱，大蒜，蒜蓉酱，海鲜酱，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐，鸡精。操作步骤：1把豆腐干洗净，控干水分。葱切葱花，大蒜切末，备用。2起锅烧油，油多一点，油热后，下入控干水分的豆腐干，开始炸。（一定要控干水分啊，不然油会炸出来。）炸过的豆腐干里面全是空空的小窝，是汤汁饱满的关键。3炸至两面金黄后捞出，晾凉后切小块。看看下面的图片，里面是不是都是空空的小窝。炸好切块的豆腐干4锅留底油，下入葱花，蒜末，爆出香味后加入一勺蒜蓉酱，一勺海鲜酱炒出酱香味。加入酱料5再加入生抽，老抽，蚝油，倒入清水，大火烧开后倒入炸好的豆腐干，大火焖煮5分钟。制作中的豆腐干6淀粉加入少许清水，搅拌至糊状，倒入豆腐干中收汁。淀粉糊7出锅前调味，加入少许盐，鸡精。一碗给肉都不换的豆腐干做好了。制作好的豆腐干这样做的豆腐干，由于把它炸空了，再做好汤汁加进来，所以它充分吸取了汤汁的鲜美，一口咬下去，汤汁饱满，又有嚼劲，还可以在汤汁中加入自己喜欢的佐料，使味道变得更加鲜美，喜欢的朋友不妨试试看。蒙小将鲜椒酱蒜蓉拌面酱下饭菜辣椒酱农家自制拌饭酱火锅蘸酱淘宝月销量￥11.8￥15.8购买已下架这个蒙小将蒜蓉酱我不得不说一下，吃过的人都说好，它用蒙阴辣椒苍山大蒜制作而成。复合口味浓郁醇厚有回味，口感层次丰富唤醒你的味觉体验，双重口感鲜辣椒与大蒜的相遇。它能拌面条，拌米饭，蘸饺子，蘸馒头，一顿饭，一瓶酱就能搞定。百搭吃法百吃不厌，好吃不后悔，吃过就知道。进店还有好礼，还有优惠券送，好吃又不贵。喜欢的朋友可以买来试试。豆腐干怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享。感谢大家阅读，我是爱喜聊生活，喜欢我的菜就