很多盆友爱吃蒜，但吃完就比较尴尬，今天我们要用黑蒜给大家做美食。黑蒜是由大蒜发酵而来，却没有大蒜的冲味儿，绝对是爱吃蒜人士的福音~主料：牛柳、黑蒜配料：蟹菇、杏鲍菇、鸡枞菇调料：盐、耗油、生抽、胡椒粉、生粉具体做法步骤1/3首先来处理牛柳，将牛柳切片将蔬菜改刀成适合入口的小块剥去黑蒜皮，将黑蒜切片加入一勺耗油、一勺酱油、黑胡椒、生粉抓匀再倒点油保证牛肉够嫩，腌制15分钟步骤2/3热锅，下入黄油待黄油融化，下入腌制好的牛柳炒制八分熟，盛出待用继续煸炒杂菌，加盐滤出多余的水分和油步骤3/3热锅入油将黑蒜、生蒜、杭椒一起下锅食材煸香后，加入牛柳和杂菌炒香后就可以出锅啦鲜美香嫩的黑蒜杂菌炒牛肉制作好了您学会了吗？