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这是一个在家里广受欢迎的菜，蒜香混合着虾的鲜甜，再被热油激发出香味。而其中最受欢迎的则是粉丝，每次都是大家抢着吃。
By白肥红瘦
用料海虾大约10个粉丝一捆大蒜一头香葱一根蒸鱼豉油少许做法步骤1、粉丝一小把，提前用开水泡软。
、去虾头和皮，以前做通常带着皮，沿背部剪开，这次直接去了皮，效果也不错。蒜压成末，葱切碎。
3、取一点蒜末，一点蒸鱼豉油放入粉丝，拌匀，铺在盘底，虾沿背切开，去虾线，放上蒜泥，每只都淋一点豉油。
4、上锅蒸七分钟，取出，撒上香葱末，
5、淋上热油就做好了。
小贴士1粉丝一小把做出来就会很多，所以不用太多。去壳蒸更易蒸熟，以前带壳蒸放在盘子一面不太易熟。3浇油不用太多，不然吃起来会有点腻，我一般是比平时炒菜用油稍少一点。
海虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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