北京中科医院是假的 http://www.xuexily.com/
从去年的非洲猪瘟开始，猪肉的价格便是水涨船高。如今的猪肉价格可以说是一直在天上飘着，大口吃肉也变成了奢侈的生活。酱香肘子，梅菜扣肉，糖醋排骨，红烧猪蹄这些更是不常有啦，要知道以前这些可是看着就觉得腻味的，现在倒是想想也觉得好吃呢。不过近几天猪肉的价格稍稍降了些，不说大口吃肉，辣椒炒肉还是可以多炒上几盘放肆吃的。辣椒炒肉，又叫农家小炒肉。是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆鼓，大蒜子，酱油，油，盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。辣椒炒肉是湘菜系，在长沙或者到过长沙的人相信没有谁没吃过辣椒炒肉。长沙人去店里吃饭或是家里请客吃饭，一碗辣椒炒肉也算是标配吧。辣椒炒肉的做法其实特别简单，但是要想炒得肉质鲜嫩又入味，也是有一定的方法的。我们来看看辣椒炒肉的做法。材料准备：猪肉，青椒，食用油，盐，生抽，味精，大蒜子炒制方法：1、将猪肉洗净切成小薄片2、切好的肉片加入盐，生抽腌好3、新鲜的辣椒洗净切成小块，大蒜子洗好拍碎4、先往锅里放少许食用油，油热，放入腌好的肉片，加入拍碎的大蒜子炒熟后均匀置于盘内5、重新起锅，将辣椒干炒，至皮软时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的肉片，加入盐，生抽，味精，还可依个人口味加入豆鼓或其他调料翻炒后出锅辣椒炒肉不光好吃下饭，营养也是特别丰富的。1、辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2.辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；3.吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；4.辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；5.辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺特性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。这么有营养，好吃又下饭怪不得湖南人民都爱吃呢，朋友们辣椒炒肉你们也喜欢吃吗？欢迎留言分享！