大蒜市场预期不宜高估-09-08

据市场反映，近来大蒜走货尚可，毕竟天气转凉，且大中型院校开学、临近中秋，终端需求有所增长。不过大蒜产能明显过剩，市场大蒜销售压力仍然较大。由于大蒜销售竞争十分激烈，多数市场交易价格维持稳定。

市场预计，受市场阶段需求增加的支撑，大蒜价格有望坚挺运行，但由于行业竞争激烈，预计后市大蒜价格上涨的空间或相对有限。

笔者认为，虽然后期蒜米有望步入阶段性需求旺季，但随着蒜米企业开工率的提高，市场供给也会不断增加。从近年的经验看面，蒜米行情总体大体稳定，尤其节日的提振效果也没有对大蒜市场带来大的价格波动，再加之前期疫情期间抢购透支了一部分行情，因此对后期市场的期望值也不宜过高估计，阶段性需求回暖能否支撑大蒜价出现大幅上涨有待考量。

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