现在，天气已经开始变暖了，夏天已经快到了。在这个时候，新鲜的大蒜也开始上市了。在日常生活中，很多人会在炒菜的时候适当地放些大蒜。当然，也有一些人会直接生吃。对于喜欢吃大蒜的人来说，不管吃什么东西，搭配大蒜来吃口感都是相当不错的。但是，对于不喜欢吃大蒜的人来说，闻到它的气味就感觉接受不了。其实，要想大蒜吃起来没有太严重的辛辣味的话，我们是可以将它腌制成糖蒜的。引导语：腌制糖蒜时应该放白糖还是冰糖？不知道早了解，放错口感不好在日常生活中，也有一部分人特别喜欢吃糖蒜。一般情况下，人们会在超市里面买糖蒜吃。不过，超市里面所卖的糖蒜价格相对来说比较贵，而且吃起来也不是很卫生。所以，很多人便会自己在家腌制糖蒜。不过，也有一部分人反映，自己在家腌制的糖蒜没有超市里面卖的好吃。其实，主要是没有掌握正确的技巧。在腌制糖蒜的时候，最主要的就是所放的糖。在腌制糖蒜的时候，糖肯定是必不可少的。那么，到底应该用冰糖还是白糖呢？很多人的心里认为，这两种糖所腌制出来的效果是一样的。但是，小编要给大家说的是，这样想就大错特错了！要想腌制的糖蒜口感更好的话，应该用冰糖。下面，就和小编一起来了解一下具体做法吧！在腌制糖蒜的时候，首先我们应该将新鲜的大蒜提前准备好，然后去掉大蒜的外皮，只留下一层薄薄的膜。将大蒜放入干净的密封罐里，并加入适量的食盐和白酒，然后将提前准备好的冰糖放入，再放入适量的白醋轻轻搅拌一下，最后将玻璃罐密封好放在阴凉的地方，半个月左右就可以吃了。当然，期间冰糖全部融化之后，打开盖子搅拌均匀后再次盖上盖子就不用管了。所以，在腌制糖蒜的时候，我们应该放冰糖，这样才会使糖蒜的口感更好。对于小编以上所说的，大家有没有不同的意见或建议呢？欢迎在下方评论区留言、讨论。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯，敬请