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蒜薹炒肉丝原料：猪瘦肉、蒜薹、芹菜、酱油、红薯淀粉、食盐、白糖、干辣椒、花椒。做法步骤：第1步、准备所需食材，瘦肉切丝，大蒜切碎，干辣椒切节第2步、芹菜斜刀切丝第3步、蒜薹切节第4步、瘦肉丝里加入红薯淀粉，用水稀释一下第5步、倒入酱油，搅拌均匀备用第6步、锅里置油第7步、放入花椒炒香第8步、倒入肉丝，快速翻炒第9步、炒至瘦肉丝变色，散开捞出第10步、锅里倒入大蒜，干辣椒节，炒出蒜香第11步、倒入蒜薹、芹菜第12步、加入食盐，翻炒至蒜薹熟透第13步、倒入肉丝，翻炒均匀第14步、起锅前放入适量白糖提味第15步、成品图欣赏第16步、成品图欣赏来自美食天下公主成长记的作品。