北京有哪些专科医院治疗白癜风 http://www.ytysbz.com/

竹笋炒腊肉

备料：腊肉克、竹笋克、蒜3粒、花椒5粒、干辣椒2个、盐1勺、蒜苗4个、鸡精半勺。

做法：把腊肉洗净切成片，竹笋去壳备用。锅中烧水，水开后放入竹笋和少许的盐大火煮开，转中小火煮10分钟，捞出放在冷水中浸泡放凉备用。

蒜苗洗净切成段、晾凉的竹笋切成片、姜蒜去皮洗净切成碎、干辣椒切成段备用。

锅中烧油，油热后倒入腊肉中小火翻炒出油脂，炒至透明色。把炒好的腊肉拨到一边，加入姜蒜末和干辣椒翻炒出香味。

把腊肉翻炒均匀。加入味极鲜酱油和竹笋翻炒均匀。加入盐和蒜苗翻炒均匀后，再加入鸡精炒匀。关火出锅装盘即可食用。

菠萝烧肉

备料：五花肉30克、菠萝半个、青椒1个、番茄酱克、白醋50克、白糖40克、蛋清1个、盐2克、食用油适量、玉米淀粉70克、葱2段、姜2片、白胡椒粉1克、料酒10克、清水70克。

做法：把五花肉去皮洗净切成片放在碗中，加入盐和油抓拌均匀，抓出粘性，加入蛋清搅拌均匀。再加入白胡椒粉、淀粉和料酒抓拌均匀，腌制20分钟。

把青椒洗净切成块，菠萝去皮洗净切成块。碗中加入番茄酱、白醋、白糖、清水搅拌均匀备用。

把腌制好的五花肉取出搓成团，放在干淀粉中粘匀备用。锅中烧油，油热后放入五花肉中火炸至表面金黄，捞出控油备用。

锅中烧油，有任何偶倒入葱花、姜末和调好的料汁翻炒至汤汁浓稠，倒入青椒和菠萝块翻炒片刻，再倒入五花肉翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

酸菜巴沙鱼

备料：巴沙鱼1块、酸菜克、红椒1个、盐1勺、葱2根、淀粉2勺、鸡精半勺、蒜2瓣、生姜2片、花椒半勺、小米椒5个、灯笼椒6个、料酒1勺。

做法：把巴沙鱼洗净切成斜片放在碗中，加入姜丝、料酒、盐和水淀粉搅拌均匀，再加入一勺油搅拌均匀，腌制10分钟备用。

把泡菜切成丝、姜切成丝、蒜去皮洗净切成片、葱切成段、小米椒洗净切成圈备用。

锅中烧油，油热后倒入花椒、小米椒、姜丝、蒜片和红椒翻炒出香味，倒入酸菜翻炒均匀。放入灯笼椒和泡椒汁翻炒片刻。

再加入清水、鸡精和盐大火煮开，放入腌制好的鱼片煮至变色，加入葱段，关火出锅装入碗中即可食用。

爆炒小河虾

备料：河虾克、生姜3克、大蒜2克、葱1根、蒸鱼豉油半勺、生抽半勺、米醋半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、料酒半勺。

做法：把河虾清理干净洗净剪去虾脚放在碗中，加入料酒、胡椒粉和盐搅拌均匀腌制备用。姜蒜洗净切成末、葱切成段备用。

锅中烧油，油热后倒入腌制好的河虾中火翻炒变色，至表面酥脆，捞出控油备用。锅中留底油，放入姜蒜末翻炒出香味。

倒入河虾翻炒片刻，加入生抽、蒸鱼豉油、米醋、盐和鸡粉翻炒干水分，倒入葱段翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。

本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除