都知道豆腐中含有丰富的铁，钙以及蛋白质等等十三种营养品。所以冬天多吃点它不仅对身体好，还有助于身体成长，还可以补足益气，清热润嗓子等等冬季多病症状，而且其中含的钙类多于牛奶类。经常吃对自己的骨骼和牙齿有很大的帮助性。而且它更是女生们更年期的“保护神”！毕竟因为豆腐不含胆固醇，那么到底怎样吃才能把这些还营养真正展示出来？今天就分享给大家这个小诀窍！听说豆腐煎和炖组合起来更好吃？多年吃多豆腐的人这样说
豆腐可不像其他软体植物一样，很长时间都不会软。它只需要炖10或者20分钟就可以捞出来吃掉，所以说豆腐不耐炖，可是炖出来的豆腐却是富含各种营养。既然都说是炖了，那么不能只它一样，我们还可以和市面上最平价的评估和在一起炖，如果家里面有人喜欢粉条的话也可以加里面的。
准备一两块豆腐，适量的平菇，大蒜，小米椒，生抽，盐，鸡精，醋，芝麻油，香菜，葱。
将豆腐切成1到3厘米的厚度块，接着将平菇洗净并撕成小块状备用，将大蒜，小米椒，葱切成小段段成颗粒形状备用。起锅烧油，之后油温6成熟之后加入小米椒再加入准备好的块状豆腐，煎制一会之后用铲子小心翼翼的翻面（注意：千万不要下完豆腐之后立即就翻面，这样的话会导致它们破裂，最后导致糊锅），煎制两面金黄之后倒入撕碎的平菇，生抽，水盖上锅盖，焖煮5分钟之后加入半碗勾芡淀粉，之后放一勺盐，再撒上大蒜，葱提取其中味道。如果还有喜欢酸溜溜的小可爱们，可以加上老陈醋，芝麻油，香菜这样的话味道更能出现明显！
现在心里是不是已经动心了？快做起来吧。绝对让你们眼前一亮，不仅如此隔壁的阿婆阿婶也会悄悄来问你们秘诀，不仅如此，自己家的孩子也再也不会去外面买外卖了。不仅不健康还让你们担心，如果锁住它们的胃他们就会十分挑剔了！相信我！绝对会让你们不在担心孩子在外面吃不好的外卖。
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