一年之计在于春，春天是万物复苏的季节，也是各种蔬菜最鲜嫩的时候，就比如韭菜，莴笋，菠菜等等，蒜苔也是其中的一种，春天的蒜苔翠绿鲜嫩，正是最好吃的时候。说到蒜苔，相信不少的朋友都吃过，蒜苔是大蒜长花的时候长出来的，蒜苔口感脆甜，吃起来非常的不错！要说蒜苔最好吃的做法，那莫过于肉丝炒蒜苔，又香又下饭。随着人们生活水平的提高，平时在家里面经常吃到大鱼大肉，但是我们不能光吃肉，同时也要多吃不同的蔬菜。一顿饭要荤素搭配，才会营养均衡，而且味道也会加倍。蒜苔的营养成分很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需的营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，及杀菌降脂的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。所以常吃蒜苔对身体有非常大的帮助。下面分享给大家。菜名：主要食材：肉丝，蒜苔。调味料：食用油，食盐，料酒，鸡精，姜，葱。操作时长：10分钟左右。第一步把猪肉清洗干净后沥干水分，然后切成肉丝放入碗中，再放入少许食盐和料酒搅拌均匀备用。蒜苔清洗干净后切去头部和尾部，再切成段放入碗中备用。姜切成片，葱切成葱花备用。第二步炒锅预热，倒入适量的食用油，油热后放入肉丝，大火快速翻炒至肉丝变白，出锅装入碗中。第三步锅中再倒入少许食用油，油热后倒入蒜苔，翻炒片刻后加入适量的食盐翻炒均匀，然后倒入炒好的肉丝，一起翻炒均匀，再加入少许清水，大火烧开即可。美的麦饭石炒锅，无油烟，不粘锅，电磁炉和燃气灶都适合，如果您刚好想买炒锅，不妨趁现在优惠时去挑选吧，点击下方商品卡进入，可领取20元优惠劵，到手价只要49元。￥20美的麦饭石不粘锅炒锅电磁炉不沾家用燃气灶适用炒菜锅专用平底锅淘宝月销量￥69￥购买第四步这时可以尝一下汤汁，咸淡是否刚好，然后放入少许鸡精调味，现在可以关火了。第五步好了，可以出锅装盘了，一道美味的蒜苔炒肉丝做好了。肉丝和它一起炒太好吃了，常吃都不腻，还能杀菌降脂，上桌就光盘。#阳春三月你来发文#--------蒜苔和韭菜不能一起吃。韭菜含有挥发性物质硫代丙烯，其维生素及粗纤维含量是蔬菜中最高的，而蒜苔也含有相当丰富的的粗纤维，如果脾胃虚弱的人群将两者一起吃的话，就会使体内的粗纤维严重过量，不宜于人的体内消化，就会造成肠胃不适的症状。蒜苔炒肉丝怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。感谢大家阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用点个赞，欢迎转发让更多人看到，最后别忘了