在日常生活中，大蒜是必不可少的调味料。但是买回来的大蒜放一段时间后就容易发芽，很多人以为不能吃了，会直接扔掉。其实发芽的大蒜是可以吃的，只是它含有的营养元素会大大降低。但是在阳光照射下，发芽的大蒜颜色会发生明显的变化。会变成绿色。这时会产生一些有害物质，这样的大蒜就千万不要吃了。其实发芽的大蒜除了用来吃，在生活中还有这些大用处。

把大蒜切碎装入瓶子里，倒入清水，盖上瓶盖，让它放置一天。第二天把大蒜和清水按一比十的比例倒入碗中，搅拌均匀就可以用来浇家里的花花草草了。家里养花经常会在盆中发现很多小虫子，平时用这个大蒜水来浇一浇，可以有效的祛除小虫子，省去了把驱虫剂的钱。

把切碎的大蒜放在小碗中，再添加一些白醋，再一比一的比例倒入温水，让它浸泡三十分钟。三十分钟后可以用这碗水来清洗碗筷，把它倒在碗中，再用抹布来擦拭刷洗再用水冲一冲，碗立马就干净了，一点油渍都没有。

平时勤浇水，放在有阳光的地方，没多久就会长出蒜苗来，既可以当盆栽，还可以用来炒菜调味，是不是非常的实用呢？