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大蒜——高调的天然抗生素、防癌养生的超级食物

中医讲「药食同源」，药补不如食补。大蒜又名蒜头，既可生吃又能调味，是养生保健很好的食品。大蒜主要成分为大蒜辣素，有很强的抗菌力，可抑制癌细胞血管的增生，具有促进癌细胞缩小的作用，可预防流行性感冒。此外，还有微量元素，可降低肿瘤的发生及抗老化。

隐姓埋名大蒜油

大蒜油是大蒜中的特殊物质，为明亮透明琥珀色的液体，含很重要的活性硫化物，对心脏血管的健康很有帮助。大蒜油是一种广谱抗菌物质，具有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等多种药理功能。因此，在很多领域都有广泛的应用。

金乡大蒜——中国蒜王

作为中国保健协会蒜制品科研基地的春芝堂，所用大蒜原料均来自山东金乡。据科研部门测定，金乡大蒜营养价值极高，含有蛋白质、维生素、氨基酸、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等七大类多种营养元素，其中抗癌元素锗、硒含量极高，被国内外专家称为最好的天然抗生素食品和抗癌食品。

年4月，春芝堂与时任山东金乡县县长在人民大会堂签订战略合作协议，“金乡上海春芝堂优质大蒜原料基地”正式成立。誉满国内外的金乡大蒜，开始源源不断地供应春芝堂，成为春芝堂蒜制品的优质原料基地。

大蒜PK大蒜油丸

A：剂量不同：6粒大蒜油丸相当于20头紫皮独头蒜的有效含量；

B：吸收不同：直接食用大蒜，很多成分不被吸收，而大蒜油可被人体良好的吸收；

C：成分不同：大蒜油在提取过程中，会新生成十几种对降脂、降压、溶栓非常有效的物质，这些新生物制是大蒜所没有的。

春芝堂健康小贴士

1、科学饮食起居，饮食清淡，不暴饮暴食，不持久熬夜；服用期间不要饮酒，否则会降低大蒜油的功效。

2、多参加户外运动，提高身体素质。

3、保持平和稳定的心态。

4、最好随餐服用或饭后服用。因为就餐时胃酸分泌较多，大蒜油在酸性环境中易于被吸收，而且就餐时肉类中的B族维生素与大蒜素相结合，更易于人体吸收。

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