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大蒜在生活中是一种很常见的调味品，不仅可以生吃也可以用来做菜肴，常吃大蒜不仅可以延缓衰老，而且还可以抗癌，那你知道吃大蒜都有什么好处吗？

1、常吃大蒜可以调节胰岛素，现在人们的膳食结构不合理，硒的摄入量严重减少，大蒜里就含有丰富的硒，可以起到调节胰岛素的作用，所以糖尿病人应该适当的吃点大蒜，可以帮助减轻病情。

2、防癌症，大蒜怼白血病，口腔癌，食管癌，胃癌，乳腺癌都有很好的预防作用。

3、常吃大蒜可以预防心脑血管疾病

4、增强免疫力，让身体更健康

5、抗衰老，打算中含有丰富的蛋白质，脂肪、糖，维生素，矿物质，可以预防血管老化。

6、促进毛发生长，大蒜可以治疗秃头

并且吃发芽的大蒜比吃新鲜的大蒜更有助于身体健康，吃发芽的大蒜防癌抗辐射的效果更好。

大蒜的禁忌：

古人言：大蒜百益而独害目，是什么意思呢？就是如果你长期大量的吃大蒜，就会患上眼科疾病，或者会经常发生，还有一些经常吃大量大蒜的人，到了五六十岁的年纪，就会视力出现问题，眼睛经常会有不适感，记忆力明显下降，口干舌燥，这些就是长时间大量服用大蒜的后果，所以不管是什么好东西，我们都应该适量的吃，少吃，不要觉得这东西吃了有好处就拼命吃，到时候反而适得其反。

肠胃不好，阴虚火旺，肾炎，心脏病，和便秘患者都不能多吃大蒜，因为大蒜有很强的杀伤力，在杀死肠胃中的病菌同时，还会把肠内的有益菌杀死，因为维生素B2缺乏症，容易患口角炎，舌炎，口唇炎等皮肤病，所以合理的吃大蒜数量应该保持在每天三四瓣最为科学，吃的时候不要和蜂蜜同用，也不能空腹食用！

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