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蒜蓉开背虾原料：虾、蒜、葱、黄瓜、红椒、胡萝卜、奶酪、盐、料酒。做法步骤：第1步、海虾用水清洗干净第2步、洗净的海虾把水沥干备用第3步、虾从背部剪开第4步、取出虾中的沙线第5步、沙线取出后，用刀在虾肉上轻轻的刮几刀，千万不要太用力刮断影响美观哦。再在虾肉上撒入适量的盐和料酒腌制入味。第6步、在准备好其它辅料不好意思忘记给大蒜拍照了，不过我在做的时候可是又放哦！亲们记得一定要放蒜末哦否则就大失口感哦！第7步、奶酪取出两小块就够用了，我是做了两种口味，一种西式一种中式这样会迎合每个人的口味哦！第8步、把备好的辅料切成末备用第9步、切好的辅料加入盐拌匀第10步、腌制好的虾摆入烤盘中，同时将烤箱预热20分钟。第11步、虾整齐的摆放在烤盘中第12步、将调好味的辅料摆在虾肉上第13步、将切好的奶酪摆放在一部分的虾肉上第14步、前期工作已经顺利完成将装饰好的虾放入烤箱开始烤制了。放在烤箱中层上下火度烤10分钟。第15步、宝贝出炉喽！第16步、这是中式蒜蓉开背烤虾第17步、亲们是不是已经心动了！第18步、亲们在试吃一下西式蒜蓉开背烤虾吧！第19步、这个烤虾还寓意着一帆风顺哦！第20步、告诉亲爱的们一个小秘密这款顺顺顺蒜蓉开背烤虾好吃到没朋友啊！来自美食天下祯祯宝贝的作品。