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猪肉新做法，味道一级棒，养生还营养，小白一学就会，家常菜必备

蘑菇炒肉的做法

类别家常菜营养不良食谱气血双补食谱健脾开胃食谱滋阴食谱工艺炒口味微辣食用早餐、中餐、晚餐口感味道鲜香，口感滑嫩。

主料口蘑克猪肉(瘦)克辅料辣椒(红、尖)25克鸡蛋清30克调料淀粉(玉米)10克大蒜（白皮）5克姜5克盐3克植物油25克

指数推荐指数7营养指数7难易指数7时间指数6减肥指数0养颜指数0麻辣指数4

蘑菇炒肉的做法

1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.红辣椒切丁；3.蒜切成片；4.葱、姜切成丝；5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒；6.加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿；7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

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