白癜风是什么因起 http://m.39.net/pf/a_4793246.html

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

辣炒鸡蛋丝瓜

材料：

丝瓜、鸡蛋、大红辣椒、盐、生抽、油

做法：

1.辣椒切小块加少许盐拌匀。

2.鸡蛋打散，放入锅中煎熟切块。

3.丝瓜切薄片，加少许盐腌制5分钟后倒出水分。

4.热锅热油，加入丝瓜炒至变色，加红辣椒炒匀。

5.加生抽、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。

蒜蓉香菇

材料：香菇、大蒜、小米椒、蒸鱼豉油、白糖、食盐、食用油

做法：

1.先把香菇的根的去掉，用勺子挖空中间的部分，再清洗干净备用。

2.大蒜去皮切成末，小米椒洗干净切成细圈，放在一起待用。

3.热锅凉油，倒入蒜末，小米椒，小火煸炒出香味。

4.倒入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，少量的白糖一起炒匀。

5.把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面。

6.开水上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟后，出锅撤上葱花点缀即可。

蒜椒红烧鲤鱼

食材：鲤鱼克。葱段、姜粒、大蒜粒、甜椒粒、八角碎粒适量。盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油适量。

做法：

1、把鲤鱼宰杀治净，在鱼身两面剞刀后，纳盆加盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟；把腌过的鱼在七成热的油锅里炸熟，捞出待用；

2、锅里留底油，先放葱段、姜蒜粒、八角碎粒炒香，掺入鲜汤并放入炸过的鲤鱼；

3、接着放生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油，烧开后改用小火，煨10分钟至入味时，勾二流芡并淋明油，出锅装盘便好。

香干炒肉片

食材：香干，肉片，小米椒，姜，盐，生抽，料酒，味精

1、香干切片，肉肥瘦分开切窄片，小米椒切小段，姜切末

2、瘦肉加少许盐、生抽和料酒抓匀，腌制10分钟。

3、锅中中火将肥肉炼出油来。倒入瘦肉划变色，加料酒、生抽、姜末，炒变色入味，盛出备用。

4、锅中留少许肉油，放入香干两面煎好，倒入炒好的瘦肉，加入少许辣椒油炒均匀，撒少许味精出锅盛盘