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蒜末蒸排骨原料：排骨、蒜头、花椒、姜片、生抽、蚝油、盐、糖、葱花、油。做法步骤：第1步、排骨洗净沥干水份。第2步、大蒜去皮切末，姜片切末（我家女儿不吃姜，我就切片留上锅蒸前好取出）。第3步、锅热放油将蒜末姜花椒炒香。第4步、加入生抽蚝油盐糖煮开。第5步、酱汁放凉后倒入排骨中拌匀。第6步、盖上保鲜膜放入冰箱隔夜冷藏。第7步、隔水蒸熟即可。第8步、放上葱花点缀一下。来自美食天下欣欣向荣的作品。