家庭烹饪中的调味料有很多种，葱姜蒜辣椒总是我们生活中必备的调味料，这些鲜的食材调味料保存很是关键。新鲜的葱可以报纸包裹冷藏保存大约1~2周。生姜、辣椒、大蒜包好后可在通风良好的地方存放一个月以上。怎么样才能让这些调味品保存更长时间呢？这些食材也可以通过以下方式进行储存和保鲜，保存时间更长，使用更方便：鲜葱：将葱洗净，沥干水分，切成小块，放入保鲜盒中冷冻。需要用的时候拿出需要使用的量就可以了，简单方便。生姜：将生姜切碎、洗净、沥干、切片或切丝，然后用纸巾包好，放入密封袋中冷藏。大蒜：新鲜去皮的蒜瓣也可以切成蒜泥冷冻保存。把大蒜制作成大蒜油也是不错的选择，它可以保存大蒜的营养，并且便于烹饪和使用。辣椒：可以用纸巾包好，去除辣椒的水分，然后放入密封袋中冷藏。虽然学习了以上保存方法，但是购买这些新鲜的食材要尽量少买，不然容易导致食材浪费。