蒜蒸丝瓜：香甜可口，营养丰富，制作简单，好吃极了hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做蒜蒸丝瓜。丝瓜是我们日常生活中常见的食物，基本上，家家户户都会吃丝瓜，但一般来说，人们大多会选择把丝瓜炒着来吃，虽然这种做法特别好吃，但是总是吃的话，也会觉得腻。那么不妨来创新一次，跟着小编一起来做这道蒜蒸丝瓜吧。脆绿的丝瓜在加入蒜蓉和红辣椒后，色泽特别鲜艳，味道也更加鲜美。最主要的是小编在这道美食中还加入了一些粉丝，这样营养也会更加均衡。它香甜可口，营养丰富，制作简单，好吃极了，如果你也对这道美食感兴趣的话，不妨自己在家制作起来吧，接下来小编会分享它的做法，一起来看看吧，相信你吃了就一定会爱上。用料准备美食名称：蒜蒸丝瓜主料：丝瓜克配料：大蒜30克，红辣椒50克，粉丝50克，盐5克，鸡精5克，花生油20克。蒜蒸丝瓜的制作步骤第一步：首先，我们准备好所有的原材料。我们用清水清洗丝瓜，然后去皮把丝瓜切成小块，块的大小根据自己的喜好来就行，但是不要太大或太小，如果太大了可能不容易放味，所以小编一般切成大约3-4厘米的样子。总之，保证每块大小差不多就行了。然后我们在丝瓜中挖出一个小坑，让其可以放配料。第二步：我们用清水清洗粉丝，然后取出一个盆子，把温水放入盆中，用温水浸泡约5分钟，直到粉丝变软，软化后捞出沥干水分。这时，我们把大蒜去皮，切成蒜蓉，放在盘子里备用。第三步：起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，当油温烧至七成热时，我们把大蒜放进油锅里进行爆香，直到它有诱人的香味时，然后我们可以在锅里加入一些盐和鸡精。第四步：接下来，我们准备一个干净的盘子，然后把泡好的粉丝铺在盘子上，然后把丝瓜块一个一个地放在粉丝上，然后把刚刚炒好的蒜蓉，依次放在丝瓜的小坑里。这时我们就可以开始准备蒸笼了，往蒸笼里放一些水，然后把装有丝瓜的碗放进去，等水沸腾后，再蒸5-10分钟左右。第五步：这时另起一锅，倒入食用油，等油热后，将红椒放入锅中炒出香味，再拿出蒸好的丝瓜，把红辣椒油直接倒在丝瓜上，然后就可以开始吃了。