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导语：被称为“顶级人参”，想吃时园子里摘一把，抗衰老，提高免疫力

秋天是一个收获的季节，但也是一个容易损伤身体的季节。这不，前些天，我去拜访了一位老中医师，听他讲述了秋天天凉后对大家身体带来的危害。老中医师说，秋天的天气变冷，容易导致人体阳气不足，从而引发各种健康问题，如感冒、关节疼痛、气血不足等。听完他的话，我深感担忧，因为我可是一个容易感冒的人，而且最近总觉得体力不如以前了。

老中医师看出了我的担忧，他笑着告诉我，其实有一个很简单的方法可以帮助我们抵御秋天的寒冷，那就是经常吃——。他说，红薯叶被誉为“顶级人参”，不仅可以抗衰老，还能防三高，提高免疫力，简直就是秋天的养生宝藏。听到这些好处，我迫不及待地询问了老中医师更多关于红薯叶的养生知识。老中医师笑了开始为我详细解说。

首先，他告诉我红薯叶是红薯植物的叶子，富含维生素A、维生素C、叶酸、铁、钙等多种营养成分。这些成分在秋天特别重要，因为它们可以帮助我们增强免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。而且，红薯叶中的叶酸对于孕妇来说也非常重要，可以帮助胎儿的正常发育。

除了增强免疫力，红薯叶还有一个重要的功效，那就是降低三高，即高血压、高血糖和高血脂。老中医师告诉我，红薯叶中富含的纤维素可以帮助降低胆固醇和血糖水平，有助于预防心血管疾病和糖尿病。这对于那些已经有这些问题的人来说尤为重要，可以作为日常饮食的一部分来维护健康。红薯叶中含有丰富的抗氧化物质，如类胡萝卜素和多酚类化合物，这些物质可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老，保持皮肤的年轻和健康。听到这个消息，我心里不禁生出了一股养生的动力，决定要多吃红薯叶，让自己看起来更年轻，更有活力。

当红薯叶的出奇制胜的营养价值被揭示后，迅速掀起了一股"红薯叶热潮"，成为这个季节最受欢迎的餐桌佳肴之一。尽管红薯叶已经摆脱了曾经的“不被看好”的身份，如今已经成为备受欢迎的“蔬菜宠儿”，但其价格却一直保持着亲民水平，价格便宜，就能轻松制作出一份丰盛的红薯叶美食。红薯叶的制作方法多种多样，不论是炒菜、做成汤、或者凉拌，甚至可以蒸熟后加点调料，味道也非常美味。

今天就给大家分享一道营养丰富的——平时中老年人要多吃，抗衰老，防三高，提高免疫力，一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：

准备食材：红薯叶、大蒜、辣椒、蚝油

制作步骤：

1.清洗红薯叶子。挑选红薯叶子，去掉坏掉的叶子和老的根部，然后用盐和小苏打清洗。

2.准备配料。将大蒜切成薄片，生姜切成末，干辣椒剪成小段。

.调制淀粉水。在碗中加入一勺半的玉米淀粉和半碗清水，搅拌均匀。

4.炒制红薯叶子。热锅加油，放入辣椒、蒜末、生姜末和花椒炒香，然后加入红薯叶子翻炒0秒，再加入盐和味精，继续翻炒至红薯叶子入味。

5.加入淀粉水，收汁后盛出。将淀粉水倒入锅中，继续翻炒，收汁后即可盛出红薯叶子。

以下是三个小贴士：

1.清洗红薯叶子时，用盐和小苏打清洗可以有效去除叶子表面的泥土和虫卵，让叶子更加干净。

2.炒红薯叶子时，要保持大火翻炒，时间不超过三分钟，这样可以保持叶子清脆可口，不发软。

.在炒制红薯叶子时，加入淀粉水可以让叶子更加入味，调料更好地附着在叶子上面，提高口感。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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