这个问题在我们农村老家现实中经常出现，要知道农村老家就是那么几亩地和自己家院子里的小菜园，所以说在仅有的土地里种什么都可以。

大家都知道大蒜是宝，尤其是大蒜的根须在我们老家尝尝被熬汤喝。

在农村种了一辈子地的老年人说，种过大蒜后的土壤再栽什么都很好，因为大蒜的根须具有杀菌和改善土壤养分的作用，所以再种植其他的农作物完全是有益无害的。

在我的老家茄子被认为是种生命力极强的农作物，因为茄子从种植到发芽到结出茄子，在这过程中就算是不怎么管理也不容易生病虫害。

再一个茄子的根部特别有劲，也就是说茄子根部的根系比较发达，就像一棵小树苗的根部，茄子的根系对土壤的要求也不高。

因为就算是土壤没有松土或者杀菌都不会对茄子的生长造成危害，所以说茄子的抗病病害和适应能力强。

况且大家要知道茄子如果你不拔掉，它会一直长到冬天来临。

豆角是一种藤类的农作物，对土壤要求也是极高的，因为豆角的根系并不发达，而且很容易生病虫害。

最常见的豆角病虫害就是初期和中期的蚜虫对豆角的损害和地下害虫对根部的损伤，都会造成豆角长不大或者产量低。

所以要是种植豆角必须要做好种植之前的工作，比如说从选种子到对土壤的管理，选豆角种子必须要是饱满的，然后再种植之前把种子放在药水里浸泡1个小时左右。

这样做可以保护种子抗病害能力，再一个对土壤消毒杀菌，这样可以对根系后期起到保护预防作用。

综上所述:以茄子和豆角在蒜茬地种植是可以的，就拿豆角来说对土壤要求高，正好大蒜后的土壤非常适合种植茄子和豆角，因为放心种植就可以。